兰州版臊子凉面的做法

兰州版臊子凉面的做法的相关文章

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  臊子面的家常做法

  标签：臊子面 臊子面的做法 口味食谱

  臊子面 1.猪肉洗净，剁碎；锅烧热倒入花生油，烧至六七成热，放入葱末炝锅； 2.出香味后放入豆瓣酱炒出香味，倒入料酒，炒开后加入排骨汤料包，放入适量清水； 3.烧开后烧至3分钟左右，放入猪肉滑散，加入盐，鸡粉，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子； 4.另支一锅将面条煮熟； 5.出锅前倒入菠菜； 6.将煮熟的面条，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，洒上花生米即可食用。 小诀窍 经验...[ 查看全文 ]

  念辨

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  自创臊子面的做法

  标签：臊子面 臊子面的做法 主食

  把所有配料切丁备用。 开始做臊子：热锅，放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，炒至肉变色了即可。 放入西红柿丁、青椒丁，大火翻...[ 查看全文 ]

  心凉lxy

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  正宗兰州素凉面的做法图解

  标签：凉面的做法 面的做法 凉面

  正宗兰州素凉面（面馆版）正宗做法/图解/步骤：                   1 土豆、青笋、胡萝卜切菱形片，菜花、木耳切小朵，芹菜茎、叶切段                   2 面条入锅煮至有白芯即可捞出，一定不能煮全熟！面汤留用                   3 菜籽油...[ 查看全文 ]

  京城唐伯虎

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  臊子面的吃法

  标签：臊子面

  陕西人的“压轴菜”【正宗陕西岐山臊子面】（多图超详解） 准备原料 买来的五花肉（我买了二斤）肥瘦分开切成指甲盖大小的薄片，瘦的肉可以切丁丁。 ...[ 查看全文 ]

  美国孔子

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  陕西臊子面的家常做法

  标签：陕西臊子面

  陕西臊子面的做法与步骤 1. 提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净。 2. 长豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段。 3. 豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。 4. 摊鸡蛋饼 5. 切成菱形块--做漂菜 6. 韭菜切小段--做漂菜，锅内倒少许油 ...[ 查看全文 ]

  我爱余梦柔

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  岐山臊子面的家常做法

  标签：岐山臊子面 岐山臊子面的做法 主食

  准备五花肉。 将五花肉的肥瘦肉分开，分别切成薄片。 炒锅中加油，将肥肉放入烧热的油锅，不断搅拌翻炒。反复翻炒至肥肉出油。 ...[ 查看全文 ]

  快乐每一天_801

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  正宗酸汤臊子面的做法

  1准备原料。2豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。 3鸡蛋煎皮切碎。锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。4放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。 5放入豆干木耳胡萝卜，兑水高出食材2倍。大火烧开转中小火熬制30分钟。6放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后煮开，面提前煮好浇上。 烹饪技巧：芹菜可以换成蒜苗或者蒜薹，又是一种滋味，个人吃过最好吃的是放韭菜苔，然后肉末换成各...[ 查看全文 ]

  杨东行我爱你

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  汾城臊子面的家常做法

  木耳韭菜鸡蛋包子 1. 面粉+发酵粉+温水。和面，北方有暖气，我在暖气边醒30分钟就如图片，全部都是蜂窝状了。蜂窝状证明面发好了，开始了！ 2. 木耳提前泡发，剁碎 3. 鸡蛋，炒好，凉凉 4. 和馅 5. 馅拌好后，面切小剂子，擀开 6. 开始包 7. 嘿嘿 8. 上图，全部包好了。还需要继续醒发10分钟，这样面吃起来会很松软。蒸的时...[ 查看全文 ]

  ____龍行天下

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  牛肉臊子拉面的做法图解

  标签：牛肉臊子拉面

  烫面牛肉馅饺子 1. 牛肉洗净剁碎，（用料理机搅成肉泥也行）。一般不赶时间我都是手工剁的，觉得这样口感更好 2. 剁好的牛肉泥，加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打，泡好的花椒水，分次少量的往肉泥里加，每加一次后还是按同一方向搅打，至水份吸收后再加，千万不能一次性加完。水量多少具体没有称，搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可，不能看到有水溢出，否则就是水...[ 查看全文 ]

  Buckwrg

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  臊子凉面如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  臊子凉面 1.胡萝卜，土豆，香菇，木耳，豆干全部切丁 2.以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿 3.猪肉馅剁细备用 ...[ 查看全文 ]

  流浪街头不哭

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  妈妈的味道 臊子面的家常做法

  猪肉臊子面 1. 准备食材，面粉、鸡蛋、猪肉末、蒜，葱 2. 将鸡蛋放进面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒半小时，这时就可以炒臊子 3. 油烧热，将切好的蒜片放入锅中爆香 4. 将猪肉末放入锅中翻炒 5. 肉变白后放入豆瓣酱和老抽 6. 翻炒均匀后装盘备用 7. 将醒好的面条用面条机压好 8. 取一只碗，将酱油、食盐、味精、辣椒油，花...[ 查看全文 ]

  绘梦中国

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  兰州拉面的家常做法

  标签：兰州拉面

  1先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用); 2将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫; 3加入盐、草果、姜皮各适量及花椒适量用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里; 4小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁; 5牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用; 6桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末; 7萝卜洗净切成片煮熟; 8蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用;...[ 查看全文 ]

  孙蓝菲

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  兰州浆水面的做法

  标签：兰州浆水面 主食

  浆水的制作：将蔬菜洗净后，芹菜切为两三段，莲花菜连着根茎切成丫块。然后浇入煮沸的清面汤（或是用面熬制一点清面汤）。待其凉后，加入引子(即酵母)。一般倒入引子后，放置四、五天即可食用。（详见小贴士） 将小葱和干辣椒切成细丝，几瓣大蒜和少许生姜切...[ 查看全文 ]

  cityofareams

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  陕西人看过来——岐山臊子面的做法

  标签：岐山臊子面 岐山臊子面的做法 主食

  用温水和面，尽量将面活硬，这样擀出的面会更劲道，面和好后，加保鲜膜醒10分钟； 趁着醒面的机会，将胡萝卜、长豆角切成丁丁（还可加入豆腐、蒜薹、木耳等）备用； ...[ 查看全文 ]

  失落の白

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  兰州牛肉面的做法

  标签：牛肉 牛肉怎么做好吃

  兰州牛肉面 步骤 1. 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。 2. 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3. 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净。这里的鸡肉不是拿来吃的，是煮汤提鲜的。 4. 重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压...[ 查看全文 ]

  宅男好囧

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  怎样做简版臊子面最好吃

  简版臊子面正宗做法/图解/步骤： 1. 把面条青菜焯水，炒出臊子（肥肉馅先下锅炒出油再倒入用蒜蓉辣酱腌好的瘦肉馅炒一会放入碎米芽菜，倒入一些水熬香之后出锅） 2. 准备一个大碗依次放入焯好的面条青菜和炒好的臊子酱，最后倒入骨汤或者清水！完成 搜索简版臊子面做法大全[ 查看全文 ]

  __吴雪__

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  正宗西府一绝——岐山臊子面的做法

  西府一绝——岐山臊子面 备五花肉。 用温水洗净肉，切成长3厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片。 备岐山香醋、干辣子、干辣面。 ...[ 查看全文 ]

  也门到始

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  正宗兰州牛肉拉面的做法图解

  标签：拉面的做法 牛肉拉面 面的做法 牛肉 拉面

  兰州牛肉面兰州拉面正宗做法/图解/步骤： 将面粉逐渐加温水和至柔软，光滑，加盖醒30分钟左右。再继续揉，然后切8厘米左右的面芥子，用擀面杖擀成直径15至20里面的面饼，在上面摸上生油一层，如此将所有面都弄成摸过油的面饼备用           将牛骨头、牛肉洗净，加沸水大火煮，煮出沫子，多打几遍浮沫后，转为小火慢炖，放入所有调料。慢炖1-2小时。即可。牛肉捞出，凉后...[ 查看全文 ]

  jeak2046

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  臊子鱼鳞茄

  标签：家常菜 臊子鱼鳞茄

  臊子鱼鳞茄 臊子鱼鳞茄原料: 长 茄子一条、 生姜3克、 大蒜10克、 小葱末适量、 猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、盐1小勺、鸡精半小勺、 胡椒适量、糖1小勺、醋15克、 老抽1小勺、 生抽1勺、 蚝油1小勺。长茄子一条、生姜3克、大蒜10克、小葱末适量、猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!臊子鱼鳞茄小教程用心学，让大家不仅吃饱还得...[ 查看全文 ]

  肥肥薯条

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  正宗猪肉臊子的做法

  臊子面，因内有臊子而得名。臊子，是用猪肉或羊肉爁制成的纯肉食品。 1准备一块猪肉。蒜去皮切片。将猪肉切小丁，肥瘦分开。锅中放少许油，倒入肥肉，煸出油脂。 2放入瘦肉炒至发白，放入蒜片炒出香味。放入一勺豆瓣酱。加入老抽。炒匀即可出锅。 [ 查看全文 ]

  智邦培训网

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