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汤豆腐的家常做法
汤豆腐的家常做法
汤豆腐
步骤
1.大葱一部分切斜片一部分切圆片,金针菇洗净处理掉尾部,香菇和胡萝卜刻花做点小装饰。
2.小锅里盛满水,放入昆布和柴鱼煮,煮开后关火,过滤出柴鱼汤。
3.鳕鱼自然解冻后切成适合的块状,豆腐切小块。
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2016-03-09
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嫩豆腐
嫩豆腐的做法
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豆腐汤 1. 备鸡蛋豆腐 2. 切片,切点香葱 3. 锅里放清水烧开,放进辣椒油 4. 放进鸡蛋豆腐 5. 放点盐烧开 6. 调入鸡精 7. 撒上香葱 8. 出锅 豆腐汤 1. 准备所需材料 2. 豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎 3. 锅内加少许香油,放入姜碎,炒香 4. 加入适量的清水 ...
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家庭营养养生靓汤——海带豆腐鲫鱼汤 海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。 ...
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杂菜豆腐 1. 准备好豆腐 2. 准备好金针菇 3. 洗净金针菇待用 4. 胡萝卜刨丝 5. 葱切葱花 6. 生抽和蚝油混合 7. 起油锅 8. 直接把豆腐切好放锅里煎 9. 煎好一面后翻过来煎好另一面 10. 装起待用 11. 金针菇用水焯3分钟 12. 捞起沥干水分 13. 爆香姜片 14....
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鲫鱼豆腐汤 1、先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干。 2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。 3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水,收紧,放入温水煮开。 4、放少许料酒,改小火,放葱、姜、盐、料酒,煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可。 鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。 2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。 3、炒锅烧温热放油转小火...
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鸡蛋豆腐汤的家常做法
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鸡蛋豆腐汤 1、两个鸡蛋打在碗里,加些日本豆腐,水(多加点),搅拌均匀倒锅里加热。 2、开锅后搅匀就好,加些醋、香油、盐、还有俺家的蒜苗碎!成了,好喝! 蛋皮豆腐汤 1.豆腐切成丁,猪瘦肉剁成末,生姜切末,香菜切段; 2.鸡蛋打散,将平底锅烧热,下少许油,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状; 3.烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐、味精、白糖,用水淀粉勾芡,...
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高丽豆腐汤的家常做法
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高丽豆腐汤 1.将豆腐用清水冲洗,再切成长方形的块状。 2.高丽菜洗净后切大片,备用。 3.将调味料中的高汤5杯、盐混合后煮开。 4.最后放入豆腐块及高丽菜片煮开即可盛出食用。 高丽菜味噌豆腐汤 1.高丽菜洗净,撕成片状;豆腐切成块状备用。 2.取锅,加入高汤煮滚,放入作法1的高丽菜叶略煮片刻,再放入作法1的豆腐块、越前棒、味噌续煮滚。 3.续于作法2锅中,加入调味料煮至入味后,放入葱花...
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文蛤豆腐汤 1.文蛤清洗干净;冬瓜削皮,切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下,捞起来。把排骨洗干净,豆腐切块,姜切片 2.锅里放足量冷水,把姜片和排骨放进去,放点油,煮10分钟 3.把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟 4.把文蛤放进去煮十五分钟,放料酒再放盐调味即可。 小诀窍 1 我买的文蛤是已经吐过沙的,如果你买到的文蛤是没吐过沙的,那么要放在清水里,放点植物油,养两个小时让它吐完沙...
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腔骨海带汤 1. 海带结用清水浸泡2个小时后清洗干净备用 2. 腔骨凉水下锅去腥,水开后将腔骨捞出放入凉水中,冲洗去浮沫(原谅我把五花肉也放一起焯水,省时嘛,嘻嘻~~) 3. 姜切片,枸杞子洗好备用 4. 锅中放入焯好的腔骨,海带结和姜片,大火烧开20分钟后改小火煲1.5-2小时 5. 关火前5分钟加入枸杞子,关火后放入食盐即可 海带排骨汤 1. 将海带...
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柴柴1922
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番茄豆腐丸子汤的家常做法
番茄豆腐丸子汤 1.准备好所需要的材料。 2.把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内,打成肉泥。 3.肉馅里倒入料酒。 ...
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1:将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。 2:豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。 3:平菇清洗后,有手撕成小块。 4:将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用。 5:将咸肉丁冷水下锅。 6:煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐。 7:锅开后,加入平菇,小火煮2分钟。 8:然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。 9:关火后加少量鸡精。 10:...
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海蛎豆腐汤的家常做法
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豆腐切成方丁,香菇斜切成片。 海蛎用原汁洗去壳渣。 锅中放少许油,加蒜片炒香。 ...
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葱姜豆腐汤的家常做法
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葱姜豆腐汤 1.豆腐洗净,切成片放入油锅内煎至微黄,葱洗净用热水泡软,逐棵绕成葱结。 2.油烧热爆炒姜片,随后放清水,豆腐煮一会儿,再放葱结,盐,待汤开后即可。 小诀窍 健康提示: 此汤益气和中,生津润燥,清热解毒,适用于咳嗽,口渴,赤眼,腹泻等症,亦可用于脾胃虚弱,神疲乏力,呼吸急促,食量不佳等症。 咳嗽口渴,生津润燥,胃虚腹泻。 裙带豆腐汤 1、裙带菜切段,豆腐切块,...
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香菇豆腐汤的家常做法
香菇豆腐汤 1. 准备好香菇和豆腐 2. 豆腐切块 3. 香菇洗净切块 4. 锅加水和姜丝 5. 放入香菇 6. 放入豆腐 7. 放点油 8. 放点盐,煮上两分钟 9. 加鸡粉调味 10. 盛碗,撒上葱末 香菇豆腐汤 1. 圣女果对半切开 2. 豆腐切小片 3. 香菇切丝,香菜切小段 4....
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辣椒豆腐汤的做法与步骤 1. 内酯豆腐切小块 2. 香菇切片,红椒切末,生姜切末 3. 取一汤锅烧水,水开后放入香菇片、生姜末、红椒末 4. 取一大勺鸡油放入汤中 5. 在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉,大火烧开熬煮5分钟 6. 放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟,...
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跟老杨学做菜——虾仁日本豆腐汤 原材料。日本豆腐切片,香菇、黄瓜切丁。虾仁、玉米粒洗净。 锅里放少许油,炒香姜末和葱花。 ...
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什锦豆腐汤 1.将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝; 2.锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内; 3.将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗即可。 小诀窍 健康提示: 此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。 什锦豆腐 1.将豆腐去掉老皮搅碎,加入蛋清、淀粉搅匀; 2.将百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切成小...
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