正宗 苏式鲜肉月饼的做法

正宗 苏式鲜肉月饼的做法的相关文章

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  苏式榨菜鲜肉月饼的正宗做法

  标签：月饼 榨菜 饼

  中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 榨菜切碎。                   2 把调味（看下面的小窍门）、榨菜和肉馅混合，朝一个方向搅拌，拌好的肉馅蒙上保鲜膜入冰箱冷藏备用。                   3 油皮和...[ 查看全文 ]

  唐宗成

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  【图文】苏式鲜肉月饼的做法

  标签：家常菜 苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2. 将水油皮（普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。）面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 3. 将油酥面团（普通面粉100克，猪油50克。）的所有配料也混合揉成面团。 4. ...[ 查看全文 ]

  Mr灬偲

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  苏式鲜肉月饼的家常做法

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  来了就要好好做

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  苏式月饼（鲜肉）的做法图解

  标签：苏式月饼 月饼 饼

  苏式月饼（鲜肉）正宗做法/图解/步骤： 1. 剁肉 肥瘦相间 2. 猪肉里放入适量姜、葱、虾粉（虾干也可）、酱油、植物油、盐、黑胡椒粉、生粉、水 3. 搅拌均匀后放入冰箱冷冻半小时 4. 制作水油皮面团 将水油皮材料混合 5. 搅拌均匀后揉面团 6. 制作油酥面团 将面粉与黄油混合并搅拌均匀 7. 揉好的面团 8. 将水油皮面团和油酥面团分别分为大小相同的十份 9. 取一份水油...[ 查看全文 ]

  wsleonwei

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  苏式鲜肉月饼的吃法

  标签：苏式鲜肉月饼 猪肉

  苏式鲜肉月饼 1.将两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟；肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。 2.将油皮面团和油酥面团分别分成18个剂子； 3.用油皮包着油酥，每个都包好； 4.取一个包好的，擀成牛舌状，再卷起来，再竖放着擀成牛舌状，再卷起来； 5.卷好的用保鲜膜覆住，松弛30分钟以上； 6.拿一个，擀平擀圆，包上肉馅，要包紧实； 7.将包好的肉圆压成饼状，动作要轻，不然会露馅；...[ 查看全文 ]

  c529011608

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  迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】的吃法

  标签：苏式鲜肉月饼 小吃

  1. 制作馅料：取五花肉馅儿，依次放入除大葱外的所有调味料，调匀备用； 2. 制作水油皮面团：将面粉、细砂糖和猪油一起放到盆中，用手搓匀，呈粗玉米粉状； ...[ 查看全文 ]

  康体正骨

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  苏式榨菜鲜肉月饼的吃法

  标签：苏式榨菜鲜肉月饼 根茎蔬菜

  苏式榨菜鲜肉月饼 先将水油面与油面和好，醒15 - 30分钟。此时可拌馅料：葱切成葱花，榨菜也切成粒。取一盆，放入肉馅，葱花，榨菜及调味料，用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲，分成24份，捏成小球。将醒好的水油面揉成长条，揪剂成24份，油皮也分成24份。取水油皮一份擀开，将一份油皮包入其中，擀开成长圆形，从一端卷起成筒。顺长形方向再擀开，再卷起，按扁，擀成圆形，包入一份肉馅，收口朝下放入喷了...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

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  苏式鲜肉月饼怎么做

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  草莓味的粑粑

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  怎样做苏式鲜肉月饼才好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  我从草地原来

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  苏式鲜肉月饼如何做好吃

  标签：苏式鲜肉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  苏式鲜肉月饼 1.水油面材料混合成水油面，油酥面材料混合成油酥面 TuLaoShi.com 2.擀开水油面抱住油酥面，面团放冰箱3个小时~拿出擀开水油面抱住油酥面，封口朝上按平，卷起来~ ...[ 查看全文 ]

  天神皇帝

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  怎么做苏式鲜肉月饼好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法与步骤 1. 一、和面 酥油面团用料：低筋面粉250克、熟猪油50克；将上述用料混合均匀至完全融合的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟左右 2. 水油面团用料：250克面粉、熟猪油50克、白糖20克；将上述用料用温水和成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟左右 3. 二、调馅 三肥七瘦五花肉清理干净，细切粗碾...[ 查看全文 ]

  无敌双鱼1979

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  苏式鲜肉月饼怎样做最好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1.鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2.将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 3.将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。 4.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。 5.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁...[ 查看全文 ]

  zl_106906

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  怎样做苏式鲜肉月饼最好吃

  苏式鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 肉馅放入调料搅拌均匀 油皮油酥 揉好 分为16个 我还做了蛋黄酥 所以多了一份 2. 擀开 从上往下卷 用保鲜膜盖上醒15分钟 3. 第二次擀开 打卷 请忽略上面的蛋黄 4. 第二次打卷醒15分钟以后 从上往下按压变圆形的面皮 擀开 包入馅料 5. 这里有个窍门 把肉放冷冻冻一会 比较好收口 6. 包好后涂上蛋黄 撒上芝麻 放入烤箱...[ 查看全文 ]

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  怎样做苏式榨菜鲜肉月饼最好吃

  苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 猪油、红糖粉、清水倒入盆里，充分搅拌均匀。 2. 加入过筛的中筋面粉，把所有材料搅拌均匀。 3. 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，把水油皮面团包上保鲜薄放置冰箱冷藏静置松弛1小时。 4. 盆里放入90克中筋面粉和50克猪油，搅拌均匀和成面团，就是油酥面团了，油酥面团包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。（漏拍了一张...[ 查看全文 ]

  shine黄立涛

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  苏式鲜肉月饼怎么做最好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法 步骤1：将猪肉剁成肉泥 步骤2：洋葱切成碎末 步骤3：将洋葱倒入肉泥中搅拌均匀 步骤4：把100g面粉和50g猪油混合在一起 步骤5：把面粉和猪油拌成面团 步骤6：把面粉100g、猪油30g和温水60ml混合，揉成团(团没拍好，就不发图片了) 步...[ 查看全文 ]

  硬阿念

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  苏式月饼的正宗做法图解

  标签：苏式月饼 月饼 饼

  #松下烘焙魔法学院# 苏式月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 将100g面粉和50g猪油放入面包机，揉成均匀的油面团后取出；再将另外100g面粉混合30g猪油，60g温水，10g白糖同样放入面包机，揉成均匀的水油面；两个面团分别餳制30分钟。 2. 把餳好的面分别分割成十等份，用水油面包裹油面后滚圆。之后擀成牛舌状，卷起来；压扁后擀成长圆形再次卷起来滚圆，松弛10分钟。(这一步没拍照，用的是做火烧的图片...[ 查看全文 ]

  野菜庄园33

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  正宗鲜肉月饼的做法

  标签：鲜肉月饼 鲜肉月饼的做法 小吃

  . 制作水油皮：面粉300克，盐3克，糖30克，玉米油50克，水150克 揉光滑 制作油酥面团，面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克 ...[ 查看全文 ]

  hei大脸猫

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  苏式月饼

  标签：家常菜 苏式月饼

  苏式月饼 苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,更是受到江南地区汉族人民的喜爱,苏式月饼起源于江苏扬州,最初叫做“酥式月饼”,后来演变为“苏式月饼”。苏式月饼的花色品种分烤、烙或甜、咸两类。皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!苏式月饼是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 苏式月饼...[ 查看全文 ]

  在水方1

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  苏式月饼的做法【图文】

  标签：家常菜 苏式月饼

  食月餅- 苏式月饼（鲜肉月饼）的做法步骤 1. 先来做肉馅：猪肉像做包子馅，饺子馅一样，用刀剁碎，加入适量的葱花，姜蓉，虾干用筷子搅拌均匀（猪肉也可以用机器绞碎，不过自己剁的口感更好） 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀，加入适量生粉和水，用筷子顺着一个方向打上劲儿，之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时，让肉能更加入味，包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮：称量...[ 查看全文 ]

  町蓝叶

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  苏式牛肉月饼的做法

  苏式牛肉月饼的做法与步骤 1. 在牛肉绞馅中加入花椒粉搅拌均匀，逐次加入少量清水调至粘稠 2. 加入少许生抽、盐搅打上劲，加入鹌鹑蛋一个搅打均匀。撒入少许香葱末拌匀，分成30克一个搓圆。放入冰箱冷藏1个小时 3. 全麦粉204克、细砂糖21克、水96克、植物油54克彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟 ...[ 查看全文 ]

  死鱼218

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