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1.水油面材料混合成水油面,油酥面材料混合成油酥面
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2.擀开水油面抱住油酥面,面团放冰箱3个小时~拿出擀开水油面抱住油酥面,封口朝上按平,卷起来~
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2015-11-27
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苏式鲜肉月饼
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Mr灬偲
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鲜肉月饼如何做好吃
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真酷秀
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gusiyu819
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苏式月饼
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苏式月饼 苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,更是受到江南地区汉族人民的喜爱,苏式月饼起源于江苏扬州,最初叫做“酥式月饼”,后来演变为“苏式月饼”。苏式月饼的花色品种分烤、烙或甜、咸两类。皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!苏式月饼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 苏式月饼...
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在水方1
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苏式肉松月饼
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苏式肉松月饼 原 料水油皮:面粉125克、糖13克、水70克、猪油20克。油酥:低筋面粉100克、猪油50克。枣泥适量。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天苏式肉松月饼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净,用清水浸泡8小时左右,把泡好的红豆放入电饭锅,加入没过红豆一指深(食指)的水然后启动煮饭模式...
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鲜肉月饼怎么做好吃
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1. 先来做肉馅:猪肉像做包子馅,饺子馅一样,用刀剁碎,加入适量的葱花,姜蓉,虾干用筷子搅拌均匀(猪肉也可以用机器绞碎,不过自己剁的口感更好) 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀,加入适量生粉和水,用筷子顺着一个方向打上劲儿,之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时,让肉能更加入味,包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮:称量好...
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町蓝叶
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苏式月饼 1.1212油皮材料混合揉成面团 2.2121油酥材料混合揉成面团 3.用保鲜膜包起松驰30分钟 4.松驰好后分别...
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翔_鸢
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【图】苏式椒盐月饼的做法
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苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净,用清水浸泡8小时左右,把泡好的红豆放入电饭锅,加入没过红豆一指深(食指)的水然后启动煮饭模式,煮好的豆子微微开花,没有太多的水份残留,感觉烂了的样子即可。 2. 将煮好的红豆分次放入料理机里打成豆泥,如果打豆泥的过程中觉得太稠,可以加入少许煮红豆水或是白开水一起打。炒锅小火加热,倒入玉米油、红豆泥、红糖,小火...
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鲜肉馅 1.备好材料。 2.胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥,小葱、蒜香及香菜切成末。 3.直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅...
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鲜肉蒸饺 1.准备好材料。 2.猪揉洗净剁成肉糜,放入较大的碗中。 3.调入1茶勺的盐、1/2汤勺的料酒,加入少许葱姜末,搅拌均匀。 ...
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鲜肉包 1.将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中 2.葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀) (www.tulaoshi.com) 3.再倒入其他调料和5克葱末 ...
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提拉米苏月饼 的做法步骤 1. 准备做手指饼所需所需材料。(鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。 2. 用手动打蛋器搅拌均匀。 3. 蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入40克白糖打至硬性发泡。 4. 将蛋黄倒入蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀。 5. 再筛入低筋面粉。 6. 翻拌均匀。 7. 然后倒入烤盘内抹平。 8. 烤箱预热170度放中...
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苏式焖肉面 1.锅中放水将肉放进锅中焯水。 tulaoshi 2.焯好水的肉用凉水冲洗干净。 3.锅里放少许油,放一块冰糖,小火熬糖色。 ...
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