1.【五花肉的焯煮过程】:五花肉用清水洗净,切成3CM见方的块
2.锅里放入足量的冷水,放入五花肉块
3.大火烧开,烧至锅里出现浮沫,五花肉变色
4.把五花肉快捞出,用凉水冲掉肉块表面浮沫
5.【红曲米水的调配过程】:取1/8汤匙红曲米粉