1.把油条蓬松剂和面粉混合均匀
2.水加热至50—60℃,加入面粉和成面团,覆盖保鲜膜静置30分钟
3.醒好的面团放在抹了油的案板上揉匀,分成同等重量的剂子,手上沾点油,把剂子压成较薄的油饼坯
4.在饼的生坯上划三刀
5.锅内油烧热,下饼坯炸至两面金黄捞出即成