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油炸甜甜圈的吃法
油炸甜甜圈的吃法
油炸甜甜圈
步骤
1.牛奶加糖和酵母搅拌均匀,所有食材混合成面团,烤箱温暖发酵1小时
2.揉面排气,继续在面板上醒15分钟,擀成1厘米厚的面皮,压成型,入烤箱温暖发酵30分钟
3.油锅烧至八成热,约180度,中火炸至两面金黄即可(甜甜圈要漂浮起来才对,代表发酵完成,油量也够多)
4.出来凉一下
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2016-03-09
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甜甜圈 1. 材料准备好 2. 把白糖 盐 鸡蛋 水先加入面包机里 3. 然后加入高精面粉及奶粉 4. 最后一步加入酵母 5. 然后盖上面包机选和面功能 6. 这是第一次揉好的面 7. 加入30克黄油 8. 第二次柔出膜的面团静呆发酵 9. 发于两倍大 10. 然后排气醒半小时 11. 然后擀面杖擀成平 12...
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油炸甜甜圈 1.高筋面粉220克,纯牛奶80ML,干酵母9克,全蛋1个,糖30克 2.牛奶入微波炉加热30秒,加入糖和酵母搅拌均匀,使其溶化,放凉备用 3.将面粉倒...
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甜甜圈 甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的甜甜圈教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱甜甜圈是属于老少咸宜的菜噢...
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蛋糕甜甜圈 1.黄油加水加盐放在炉子上加热 2.至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火 3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀) 4.分三次加入蛋液 5.至蛋液充分吸收 6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中 7.在油纸上挤出形状 8.锅中油热后,放入一小块面团试油温 9.油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中 10.油纸也一起放进去 11.炸至差不多时,将油纸取出来 12.继续等甜甜圈炸好后,捞出...
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油炸甜甜圈 1. 面包机中依序放入鸡蛋、盐、糖、牛奶、奶酒,再加入高粉、低粉,顶部放置酵母,面包机开始搅拌,约10分钟后,放入无盐黄油继续搅拌。面团取出,呈现扩展阶段即可 2. 面团开始进行第一次发酵,涨大为原面团的1.5-2倍大后,取出排气 3. 在工作台上洒一些高筋面粉(辅料中的高筋面粉),将面团擀开成约1.5厘米厚度的面饼 4. 使用甜甜圈压模在面饼上压出甜甜圈形状然后置于铺好防...
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微波甜甜圈的吃法
美味甜甜圈 1. 将主料中除黄油外所有材料按照先放液体,后固体和粉类的顺序放入盆中,将面团揉均匀至能拉出粗膜后再加入软化好的黄油。在继续将面团揉至能拉出透明薄膜状,就可以将面团进行一次发酵啦 2. 将面团发酵至原来的两倍大小,手指蘸粉在面团中间戳个小孔,如面团无回缩不反弹就可以 3. 将发酵好的面团用手揉搓进行排气,要完全排气 4. 垫上撒些干粉防粘,将面团...
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脆皮鲜奶甜甜圈的吃法
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脆皮鲜奶甜甜圈 1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。 2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉,表面不需沾糖,备用。 3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。 4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中,加入水以打蛋器搅打均匀。 5.将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。 6.将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。 7.热锅,倒入足以盖过甜甜圈...
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团团圆圆客家糯米饼 1. 花生仁炒香去衣,用搅拌机打碎,喜欢打多碎是由自己喜欢 2. 糯米洗净后沥干水分不要油用小火,分成十几次用炒锅慢慢炒,这个很考手力,一般会炒到手软。炒熟放凉备用,颜色就像图片那样有点金黄色 3. 黑芝麻不用油用锅炒香,凉了以后用搅拌机打碎 4. 把炒好的糯米和冰片糖一起带到碾米店里,让店铺帮忙打成像面粉一样细幼的糯米糖粉,(这个步骤有...
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简单几步做惊艳甜甜圈正宗做法/图解/步骤: 1. 材料A部份加入面包桶。请忽略背景哈,太充满生活气息了。吃完晚饭做的,大猪头还在咪他的小酒。 2. 面包机直接选择标准程序1,这里的面只需要扩展阶段,所以不需要加揉面程序。 3. 面包机在欢乐地工作之后,到一发结束就可以了。 4. 烘焙垫上抹上少许色拉油。做面包时也一样,不要额外加面粉,这些面粉影响口感。 5. 把面擀成长方形,...
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黄金起司甜甜圈 1.将材料A放入锅中以大火煮滚,筛入材料B用力搅拌至面煳光滑,离火降温至60℃。 2.将材料C分次加入作法1的面煳中,每次加入前都必须拌匀。 3.将材料D拌匀后,再加入作法2中拌匀,装入五爪挤花嘴的挤花袋中,在蒸笼纸上挤成螺旋圆圈状。 4.将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。 5.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后...
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将黄油隔水融化备用 鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟; 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态...
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A:高筋面粉360g、酵母4g、细砂糖25g、牛奶185g、蛋黄2个、融化黄油50g、盐3gB:肉桂糖适量、果酱适量1准备原料a黄油融化;b酵母泡在温热的牛奶中(千万注意别烫死)2高筋面粉倒入一个大碗中3牛奶酵母缓慢倒入面粉中4混合成粗颗粒状,盖保鲜膜静置15分钟(室温即可)5细砂糖、蛋黄、盐、融化的黄油依次加入混合6揉合成光滑、有筋膜的面团;发酵至1倍大 7面团排气,擀压成厚1cm厚度;用饼干模具按压出大...
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在面包机里放入牛奶、蛋液,一个角落里放糖,另一个角落里放盐,上面放高筋面粉,顶上再挖个小洞,放好酵母后再用面粉盖好。 启动一个和面程序,我这个面包机一个和面程序是20分钟。 ...
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1.黄油室温软后,加细砂糖稍稍打发 2.分次加入鸡蛋液 3.每次都要充分搅匀后再继续加 4.打匀的油蛋液 5.低粉筛入油蛋液中 6.用橡皮刀拌匀 7.烘焙纸载成小方块,将面糊团成小圆球,挨个摆在纸上成花环状 8.油烧至温热,连烘焙纸一起放入油锅中,小火炸至金黄色即可 9.捞出后放在厨房纸上吸去多余油份...
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传统油炸面包——甜甜圈 1、将鸡蛋打散后加入牛奶、白糖,筛入面粉。 2、面粉堆上挖一个小洞,把酵母放入,把酵母埋起来后用筷子搅拌成无粉状态。 3、和面,成面团,用手把面团的气排空,可用擀面杖拍打面团,然后用布盖上,醒15分钟。 4、厚薄(可以按照个人喜欢)如果你喜欢清秀的,可以再擀薄点。但是不建议太厚。 5、用模具在上面压出甜甜圈的样子,准备一张油纸,将压好的甜甜圈摆放在油纸上,...
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原料图。 干酵母用一半温水溶解成酵母水。 面粉中加入糖,鸡蛋。 ...
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微波甜甜圈 1.鸡蛋,牛奶,砂糖搅拌均匀,然后加入松饼粉,再次搅拌均匀 2.将植物油均匀地涂抹在模具里.(让甜甜圈更加容易脱模) 3.将(1)倒入模具里,倒到粗线为止,然后用力敲打 ...
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