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怎么做麦色金花大包好吃

麦色金花大包的做法与步骤

图老师美食

1.(原料:高筋面粉400克、奶酪粉1大勺、奶粉2大勺、鸡蛋2个、乳清200克、白糖2大勺、盐2克、酵母5克、色拉油2大勺) 将所有材料混合后,揉成面团,温暖处发酵1个小时,至两倍大,将发酵好的面团擀开成长方形,涂油;撒欧芹碎,卷成卷儿

2.切成9等分,其中两等分先放置一边;将七等分的再次切开,要沿对角线切,这样就有14个对角面块;将26里面园模中放烤纸,把10个对角面块摆在外围,倾斜的高的部分放在最外面,另外的4个对角放到中间,之后将剩余的两个面块,其中一个放到正中,另外的一个掰成小块放到各个花瓣的间隙中

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2016-03-09
  • 麦色金花面包正宗做法/图解/步骤: 将除黄油外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段,基础发酵至两倍大 排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟,将面团擀成36*23的长方形,表面刷上融化的黄油,四周留1cm不要刷。卷成长筒形           分成9等份,头尾两块先放到一边           剩下7块对角切开成14块           8寸圆模一...[ 查看全文 ]
  • 1用后油法将面团揉至扩展阶段。2放温暖处进行基础发酵,发酵完成的样子。3发酵完成的面团排气后分成均匀的15份,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。4醒发好的面团擀成椭圆形。 5翻面后自左,右各1/3处向内折。6折好后将面团擀长底边压薄,自上而下卷起。7依次做好全部后放温暖湿润处进行最后发酵。8发酵结束后,面包表面刷上全蛋液,放入预热好180度的烤箱中层,烤25分钟左右。 烹饪技巧:水量不要一次性...[ 查看全文 ]
  •   妈妈的生日快要到了,我要略表心意,妈妈主张健康饮食喜欢吃粗烤,就烤几朵健康的小花送妈妈吧,希望她永远都能健健康康,笑口常开。 1将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段,收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。  2当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成。  3发好的面团将面团排气后,分割成40克每份,揉圆盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟...[ 查看全文 ]
  • 金花盏盏正宗做法/图解/步骤: 1. 将红薯去皮儿,擦成丝儿,拌入面粉,白糖,稍加一点儿水,使红薯丝儿和面粉和匀 2. 锅加热,加入足够多的食用油,慢慢炸香炸脆即可。往锅里添加红薯丝的时候尽量弄得似散非散相对较薄的状态,一定不要成球哈。炸的时候不要炸太久,颜色金黄即可捞出控油 小贴士:  想做出正宗的金花盏盏,就看看吧 往锅里添加红薯丝的时候尽量弄得似散非散相对较薄的状态,一...[ 查看全文 ]
  • 1材料A中的低筋面粉300g,牛奶180ml,细砂糖30g,酵母5g,盐14小勺; 2材料B中的黄油20g,绿茶粉12小勺,速溶咖啡12小勺; 3称重好的黄油,绿茶粉,咖啡; 4面粉里倒入材料1、A中的全部材料,揉成面团; 5将揉好的面团里加入材料3中的B材料黄油,揉搓大约一个小时后可以拉出透明状的薄膜即可,分出三等分。 6将其中一份掺入速溶咖啡粉,揉搓成团; 7另一份加...[ 查看全文 ]
  • 原料。 核桃仁烤熟。 混合所有粉类。 放入15ml...[ 查看全文 ]
  • 发面起酥葱花大饼正宗做法/图解/步骤: 1. (由于面团发的过大,妈妈让我加点碱水,塌一塌,吃的时候就不酸了)揉好面团 2. 擀成薄饼 3. 刷油酥(油酥是热油倒进生面粉筷子快速搅匀做成的) 4. 卷起来 5. 盘起来 6. 再次擀开,刷油酥撒葱花撒少许盐 7. 再次卷起盘起擀开 8. 电饼铛预热,刷油,选择大饼,放入一面烤一次,出国 9. 好好吃 10. 外壳很酥脆,里面软...[ 查看全文 ]
  • 1将五花肉去皮切碎,用刀剁成米粒大小的馅。2莲藕去皮切成小碎丁;枸杞浸泡开,葱姜打成汁;白菜、油菜洗净备用。3肉馅中加入莲藕碎,调入盐、料酒、胡椒粉拌匀。4加葱姜水搅拌均匀,再逐渐加入清水顺同一方向搅拌至上劲。 5砂锅底层铺入一层白菜,将调好的肉馅制成大丸子放入。6加足量清水,调入少许盐、料酒,用大白菜盖在肉丸上。7大火烧开后转小火炖1.5小时,放入枸杞再炖5分钟,出锅前放入油菜心即...[ 查看全文 ]
  • 黄金花枝 (1)将黄金鱼卵洗净沥干水份,或利用纸巾轻轻擦干水份均可。 (2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏,洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。 (3)将调味料拌匀,加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后,即可放入容器中加盖冷藏,冰凉后即可食用,冷藏约可保存2∼3天。 舞动金锤敲开成功之门——黄金鸡棒槌 1. 先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断; 2. 再用刀贴着骨头将肉刮开; 3....[ 查看全文 ]
  • 食材准备好 金花菜干泡冷水,去第二泡(比较干净) 面筋用手指戳个洞 ...[ 查看全文 ]
  • 将金花菜洗净,沥于水份 先焯下水,水中放少许盐和料酒,焯水后沥干水份,切碎加入少许盐,熟菜籽油、少量六月鲜拌匀 准备糯米粉,加入少许胡椒粉和盐 ...[ 查看全文 ]
  • 排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,   如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。 泡好的黄花打个结,以免煲汤时 花头散开太软散开或断开影响美观,   如果不介意,也可以不打结。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:桂花大肠
    桂花大肠 1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水; 2.猪瘦肉切成丁,调入酱油、黄酒25克腌渍一下; 3.火腿切成丁,和猪瘦肉丁放在一起,加味精、黄酒15克、白糖及湿淀粉拌匀; 4.拌匀的馅灌入大肠内,把肠的两端用线扎紧,放在盘内,加姜、黄酒25克,压盖一只平盘,上蒸笼蒸2.5小时,取出冷却; 5.鸡蛋黄加入精盐、味精、面粉、黄酒10克和清水,调成蛋黄糊; 6.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,...[ 查看全文 ]
  • 虫草花泡软洗净。 羊排斩块洗净。 羊排放入锅中加适量清水。 ...[ 查看全文 ]
  • 葵花大斩肉的做法 步骤1:(www.tulaoshi.com)猪五花肉肥瘦各半,细切成石榴粒大小,粗斩, 步骤2:加调料(蛋清、葱姜水、盐、糖、酱油、黄酒),同向搅上劲, 步骤3:做呈厚饼状,两面煎微黄, 步骤4:容器底部垫菜叶,然后肉饼放入容器, 步骤5:入笼屉微火蒸2小时即可,据说要敞开...[ 查看全文 ]
  • 金花菜洗净。文蛤洗不洗也就是个意思。 把洗净的文蛤倒入沸水中,等到都开口关火(总会有几个死硬分子不肯开口的)。 把肉剥出来。 ...[ 查看全文 ]
  • 牛角包的做法与步骤 1. 将高筋面粉250克 酵母4克 温牛奶300克混合搅拌均匀放入保温电饭煲内,组织呈蜂窝状后取出,这个天气冷时间相对延长些 2. 将高筋面粉200克 低筋面粉50克 糖15克 盐8克 酵母3克和发酵好的面团放入机内搅拌成光滑的面团(同时取出片状黄油室温软化);后再加入软化的黄油再搅打面团至扩展阶段;取出面团揉圆,醒发十五分钟,擀开成2厘米厚的...[ 查看全文 ]
  • 这是地瓜干,用清水冲洗一下,用清水浸泡一晚; 泡好的地瓜干放入锅里,放入清水没过地瓜干,开锅后中火煮15分钟; 这是煮熟的地瓜干; ...[ 查看全文 ]
  • 紫米荠菜大包子 1.往面包机内筒中加入水,面粉和酵母(一定要先放水,后放面)。 选择揉面程序,进行揉面。 2.揉面结束后,取出,放入温暖的地方进行发酵。 3.五花肉...[ 查看全文 ]
  • 面粉、酵母入盆,温水逐量倒入,揉成软硬适度的面团,盖上盖子进行基础发酵;面团发酵期间,操作下列工作。 南瓜去外皮,去瓤 切成碎碎的丁,入盆中,再...[ 查看全文 ]
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