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清新香橙面包的吃法

清新香橙面包的做法与步骤

图老师美食

1.(制作糖渍香橙片) 橙子两只,用盐搓洗表皮,洗净后切片,薄一点,2-3毫米左右;糖和水以1:2的比例煮沸,用量以能没过橙子为准,煮沸后把橙子放进糖水

2.小火炖煮10分钟左右,离火晾凉;使用前沥干水份备用

3.(制作面包) 后油法将面团材料揉至扩展阶段,盖保鲜膜进行基础发酵至2倍大;取出发酵好的面团,直接擀开成1CM厚的方形面片

4.将面片平铺于烤盘(如果非不沾烤盘,请涂黄油),...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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