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香橙面包卷做法

香橙面包卷正宗做法/步骤:

香橙面包卷

香橙皮刨屑、榨汁备用

先把材料A全部混合搅拌成团稍具光滑状,再加入黄油和橙皮屑,搅成可拉出稍透明薄膜的面团,进行基础发酵

取出发酵好的面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

面团擀成长、宽约28*22cm的长方形

翻面铺上糖渍橙皮丁

用手轻轻压平卷起成圆柱体(卷起时应尽量密合)

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2015-12-08

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