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1.用料
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2015-11-28
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香橙面包卷
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香橙面包 1.一、馅料做法 2.将蛋打散后,加入细砂糖搅匀(不必打发,需要打得很均匀) 3.加入过筛的低粉和玉米淀粉搅匀 ...
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香橙蛋糕卷 1.橙子切成8片,放入锅中,加入适量的水(没过即可),加入两大勺糖,煮约10分钟(图2),橙皮的白色部分变得比较透明就可以了。取出沥干备用 2.橙汁加入橄榄油,用打蛋器混合均匀(图3),筛入低筋面粉和盐(图4),拌匀后,逐个加入...
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小耳环0
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香橙瑞士卷如何做好吃
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香橙瑞士卷 1.将橙子切片,摆入铺好油纸的烤盘。(如图一)面粉混合过筛备用 2.鸡蛋蛋黄与蛋清分离.蛋清加1小勺盐、一小勺塔塔粉,分三次加入50克糖,打至硬性发泡,(如图二)判断标准:拿打蛋器沾打发好的蛋白,顶端是看起来硬硬的小尖...
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dbiyvm83
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香橙戚风卷如何做好吃
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香橙戚风卷
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香橙戚风卷 1.橙子切成1mm薄片,书上讲2mm,事实证明厚了,卷的时候,容易和蛋糕体分离。一盘长帝大概需要6-7片,放进糖水里,小火煮至白瓤变透明即可捞出沥干水份,再用厨房纸巾沾一沾,不然怕太湿。不要煮久了,煮久了果肉都煮没了 2.其它做法,基本省略就是戚风的...
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0龍0仔0
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鲜香橙蛋糕卷如何做好吃
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鲜香橙蛋糕卷
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鲜香橙蛋糕卷 www.Tulaoshi.com 1.蛋清分离(颜色重的是家里的笨鸡下的、蛋清也比外买的粘稠)。 2.蛋黄放入油,和糖拌至油水混、筛入面粉切拌式拌匀。 3.蛋清分次...
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草千里_
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面包卷如何做好吃
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面包卷
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面包卷 1.揉面和发面的过程不写了,因为不是我做的,是面包机做的 2.发好的面拿出来,擀成和烤盘大小的长方形,放在垫了油纸的烤盘里,进烤箱二次发酵 3.发酵好的面胚,用叉子叉些眼...
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老大_老二
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清香橙皮面包如何做好吃
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清香橙皮面包 1.黄油之前的所有材料入面包机中,揉至稍具延展性,加入黄油继续揉至可以拉开薄膜,薄膜破洞不光滑呈锯齿状,加入橙皮继续揉几分钟即可。取出滚圆后放入容器中发酵至两倍大 2.分6块,滚圆,饧10分钟,取一块擀开,卷起 ...
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和蔼的纯情爷们
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菠萝面包卷如何做好吃
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菠萝面包卷 1.原料:高粉250克,低粉150克,牛奶170克,白糖50克,鸡蛋2个(带壳约110克)黄油50克,酵母4克, 2.菠萝馅(菠萝600克,白糖80克,水150克,黄油10克) ...
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______墨染枫雪
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蓝莓面包卷如何做好吃
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life谁依赖了谁
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火腿面包卷如何做好吃
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火腿面包卷 1.温水溶解酵母搅匀,鸡蛋搅匀倒入面包机 2.奶粉,吉士粉,高粉,砂糖拌匀倒入面包机,最后撒上盐!启动揉10分钟,倒入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜 ...
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烦起个啥名好呢
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热狗面包卷如何做好吃
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热狗面包卷 1.中种材料混合拌匀,在室温(26°C,湿度75%)下发酵至原来体积的4-5倍大,或用冷藏发酵方式进行。然后把主面团材料(除黄油外)放入发酵好的中种材料中,揉至扩展阶段,再加入黄油,揉至黄油被完全吸收,将面团放入盆中松弛30分钟,取出面团用指关节轻压排气 ...
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zhang08420153
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面包寿司卷如何做好吃
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面包寿司卷 1.准备好所有的配菜 2.除黄油外的所有面团材料混合揉匀。加入软化的黄油揉至扩展阶段。基本发酵至原来的2.5倍大 3.面团排气再次滚圆,盖上保鲜膜静止松弛15分钟 ...
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傻啊03
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红枣面包卷 1.将除黄油以外的所有原料放入面包机,按发面团键和面20分钟后停机 2.揉成面团后加入黄油继续重启发面团键揉面,还是20分钟 3.面团被揉的光滑...
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香肠面包卷 www.tulaoshi.com 1.将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团 2.加入无盐黄油,揉至有延展性 3.放入容器中,加上保鲜膜盖好,进行60分钟基础发酵 ...
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美丽人生00111
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肉松面包卷如何做好吃
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肉松面包卷 1.面包配料:高筋面粉160克,低筋面粉60克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉7克,黄油22克。夹馅及装饰:沙拉酱适量、白芝麻适量、肉松适量、全蛋液适量 2.按照一般面包的制作方法,将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制作方法,把...
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奶酪培根面包卷 tulaoshi.com 1.鸡蛋、糖搅拌均匀。 2.加入面粉、盐和水。 3.搅拌均匀不要有干面。盖好保鲜膜饧至30分钟。 ...
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奶油面包卷 1.把面团放置于温暖处进行基本发酵 2.面团体积为发酵前的2倍左右,手指沾面粉插入面团,抽出后孔洞不反弹,基础发酵完成 3.把面团分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟 ...
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杜建强B
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