1.把面团放置于温暖处进行基本发酵
2.面团体积为发酵前的2倍左右,手指沾面粉插入面团,抽出后孔洞不反弹,基础发酵完成
3.把面团分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
4.把小面团搓成胡萝卜状
5.擀开成一头大一头小的面片