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步骤
1.食材合影
2.蒜瓣和姜块擦成泥(必须是泥哦,切成粒有颗粒感吃起来不爽)
3.鸡腿洗净剔骨,切成适合入口的大小,加料酒、盐、酱油、胡椒、蒜泥、姜泥抓匀腌30分钟
4.倒入淀粉,全蛋液
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2016-03-09
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干煸四季豆 1. 准备主料四季豆,将四季豆去筋膜,折断后用淡盐水浸泡洗净。 2. 干辣椒洗净切小段,蒜切蒜蓉,配料猪肉馅加少量生抽料酒腌制10分钟备用; 3. 下入少量食用油入锅,冷油将四季豆下入,以最小火缓缓煸炒,直至四季豆起皱捞出装盘备用; 4. 再下少量食用油,将蒜蓉与干辣椒倒入炒出香味,下入猪肉馅大火快速翻炒; 5. 炒至肉末变色后加入煸好的四...
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世界杯邪恶美食日式炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅用盐和胡椒粉腌制半小时以上。 2. 五成热的油温鸡翅下锅炸,小火,炸五分钟左右,让鸡翅成熟。 3. 五分钟捞出鸡翅控油晾水分,这时鸡翅已熟,皮微焦肉嫩。 4. 油温八成热,将鸡翅复炸,时间也是五分钟。 5. 鸡翅炸得脆硬,水分少,浮于油面就可以了。 6. 鸡翅捞出控油 7. 十匙味淋,我没有日本淡酱油,用了五匙蒸鱼鼓油,...
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1. 鸡肉用腌料拌匀,冰箱腌制1小时 2. 用淀粉,面粉各一半,拌匀,沾在鸡肉上,放10分钟,锅内加油,冒泡后放鸡肉,小火炸8分钟, 3. 捞出控油10分钟 4. 再入锅中火炸8分钟,出锅前15秒大火收油,捞出控油 5. 炒酱汁,锅内少油放蒜炒香,放3勺蕃茄酱,1勺韩国辣酱,1勺半蜂蜜,1小勺白醋,1小勺香油,小火炒勻,关火 ...
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脆皮炸鸡 1. 买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干 2. 生姜切成末 3. 剁好的几块放入料酒 4. 加入生姜末、盐、白糖、五香粉腌制30分钟 5. 30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水 6. 锅里放多一点的油 7. 油温6成热时候下入鸡块,炸到几块金黄色时就可以捞出 脆皮炸鸡腿 1. 准备好食材:鸡腿、面粉、万用炸...
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堪比韩国外卖的美味---《糖醋脆皮炸鸡》 鸡大腿剁成小份,放入水中浸泡一会。 洗净鸡腿肉后放入大碗中,放一勺盐,与鸡腿肉翻扮均匀,使其充分入味。 ...
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酥炸鸡柳 1. 主辅料: 鸡胸肉,鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、番茄酱。 2. 把鸡胸肉洗净,切寸条即成鸡柳。 3. 鸡柳中加料酒去腥味,然后加一点盐腌制5分钟入底味。 4. 鸡蛋打成蛋液备用。 5. 取一条鸡柳,沾匀玉米淀粉。 6. 再蘸匀蛋液。 7. 然后滚一层面包糠。 8. 依次做好,备用。 9. 锅中放油,烧热...
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