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鸡蛋手擀面怎么做最好吃
鸡蛋手擀面怎么做最好吃
鸡蛋手擀面
步骤
1.面粉开窝+盐+冷水+鸡蛋
2.揉成团,揉起来有点累。如果很好揉,证明水多了。揉到光滑。我揉了十几分钟。
3.醒30分钟
4.擀开成片,撒淀...
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2016-03-09
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面粉
鸡蛋手擀面怎么做最好吃
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怎样做鸡蛋手擀面最好吃
鸡蛋手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉加鸡蛋,凉水里加入适量盐搅拌均匀慢慢倒入面粉里用筷子搅拌成絮状揉成面团,水不要加多要不然到时候面条不容易散开 2. 揉成面团后醒20分钟 3. 醒好后擀成薄薄的面皮,之后对折对折再对折,每对折一次都要在面皮上抹上面粉防治切面条时粘连 4. 切好后撒面粉抖开 5. 煮好开吃啦。 搜索鸡蛋手擀面做法大全分类: 主食...
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韭菜鸡蛋手擀面 1. 需用两碗半面粉,倒入盆里,在舀出半碗面做补面,把韭菜洗净淋水。 2. 3. 淋好水分,把韭菜切碎,把凉白开倒入面盆里,开始和面,水不要放多,面不要和软。 4. 5. 活好面醒5分钟,面醒好后用擀面杖擀成大饼状,,擀成厚1.5厘米就可以,就可以 6. 7. 擀好面后,对折(期间要不断往面上放补面,以免面粘到一起),放...
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荞麦鸡蛋手擀面怎么做
一碗好面--手擀面 1. 在盆里倒进120g面粉。 2. 一点一点的倒入清水,边揉边加水,不要一次倒太多,成团即可。 3. 揉成一个光滑的面团。 4. 把面团切成2块,小块比较好擀开。 5. 把面团擀成1毫米薄的面片。 6. 面片2边撒点面粉防沾。 7. 把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间都撒上一层面粉。 8. 折叠成多大随意,折...
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番茄鸡蛋手擀面正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉里打一个鸡蛋。放点盐进去。然后慢慢放水进去。慢慢加。家太多了容易黏! 2. 面揉5到8分钟。然后盖上保鲜膜放置半个小时。时间少点也没事。 3. 桌上撒点面粉。把面团擀薄。家里没有擀面杖的可以用啤酒瓶。一样好使!哈哈 4. 擀好之后把面折叠起来后用刀切条。再撒点面粉抖散!就可以烧水下锅啦。 5. 烧水的时候就可以准备浇...
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南瓜手擀面的做法 步骤1.南瓜一块去皮洗净。 步骤2.切片上锅蒸熟。 步骤3.蒸熟的南瓜捣成泥。 步骤4.将南瓜泥和盐加入面粉中。 步骤5.用筷子搅成雪花状。 步骤6.揉成面团松弛30分钟。 步骤7.取出,再次揉合,揉至均匀后,盖上保鲜膜,松弛20分...
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超详图解教你做手擀面——菠菜面条 首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,最后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。 入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。 ...
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菠菜手擀面的做法 步骤1. 菠菜洗净,再切成小断。 步骤2. 加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。 步骤3. 打好的菠菜汁。 步骤4. 把面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量的菠菜汁。 步骤5. 揉成光滑的面团。 步骤6. 把...
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杂蔬肉酱手擀面 1. 清水里加约3g盐拌匀,一点点倒入面粉中揉成面团,(喜欢吃软一些的面条可以多加点水,反之少加点),盖上保鲜膜醒面20分钟 2. 五花肉、木耳、胡萝卜切丝,葱切葱花,芝麻酱和黄豆酱拌匀 3. 锅中热油,8成热时下肉丝翻炒,变色后放入葱花,拌好的混合酱,木耳丝翻炒片刻后加少许清水煮开,加入少许食盐和花椒粉调味即可,用量根据个人口味添加 4. 肉酱做好后盛出...
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死神●复活日
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根茎蔬菜
手擀面 1.饧好的面团擀开成薄片 2.切成均匀的面条 3.抖散开来 4.烧开水煮熟 5.元葱、辣椒、胡萝卜都切成小丁,葱姜蒜剁成末 6.鸡蛋打散,瘦肉切成肉末,准备好豆酱和番茄酱 7.先把鸡蛋炒好盛出来 8.再把锅烧热,放入花生油烧至6成热,放姜蒜末爆香,下肉末炒至变色盛出来备用 9.锅内再次放油烧热,放入元葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒 10.放入炒好的鸡蛋 11.放入豆酱和番茄酱炒匀 12.最后放入炒好的...
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花裤衩的娃
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准备好材料 将面粉放入盆中,放入1g盐,边加水边用筷子搅拌成絮状 用手将絮状面粉揉成一团,因为面很硬,因此第一次揉的面团不光滑 ...
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生死淡不服干4
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