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白果的吃法和保存方法 既安全又美味的吃法你还等什么

白果,甘;苦;涩;性平;小毒。那白果的吃法是怎样呢?在吃之前要做哪些处理呢?下面小编为你介绍。

白果的吃法

白果的吃法和保存方法

  (一)白果的吃法

  白果的去毒

  白果做菜的味道真的很好,但在做菜之前有个去毒的过程。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后,用小锤子敲开,去硬壳,切记不要太用力,把里面的肉敲破了。

  等去壳完之后,白果外面还有一层皮,这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白白嫩嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮方法,将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落,这时的白果晶莹碧透,十分养眼。

  白果的苦味去除

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2015-05-06 标签:

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