1.将红枣去核(用筷子从红枣的的一头戳进将核抵出);生姜切片,红枣、桂圆肉洗净待用
2.乌鸡收拾干净,斩大块;放入锅中加入适量的水,煮开后捞出,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干待用
3.将焯烫好的乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片放入炖盅内胆,倒入适量的水,再加入少量的米酒,盖上盖子,放入电炖盅内,再加入至水位线的水,盖好,隔水炖约1.5小时后取出加入少许盐即可
红枣和桂圆性温味甘,能够益气补血,这道...[ 查看全文 ]