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满屋飘香之煲仔饭怎么做
满屋飘香之煲仔饭
步骤
1. 大米洗净泡水1小时
2. 腊肠、腊鸭隔水蒸10分钟
3. 洗净、切好生姜 蒜苗 上海青
4. 砂锅抹一层油
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2016-03-09
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1将黑鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头 去尾。将鱼从中间劈开。 2去掉鱼骨。再将鱼骨剁成块备用。 3再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。 4斜刀,把鱼肉片成鱼片。 5片好的鱼片加入盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。 6准备好辣椒、辣椒碎、花椒、葱、姜、蒜,郫县辣酱和辣妹子辣椒酱1;1混合。 7黄豆芽洗净后沥干水分。 8锅中注入植物油,下入干辣椒炒香变色后捞出备用。 9下入黄豆芽爆炒至断...
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手残党也能做的飘香“粉蒸肉”!!!正宗做法/图解/步骤: 1 上材料图。肥瘦相间的五花肉洗净切块。挑选稍小一点的红薯洗净泥垢。 2 调料包分两包,油包和粉包,将油包拆开拌入五花肉中+老抽上色+麻油+橄榄油拌匀。红薯去皮切块。 &...
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面粉用温水揉成稍软一点面团,盖上保鲜膜饧30分钟。 肉馅中加入,料酒,生抽,老抽,蚝油,黄豆豆瓣酱,白胡椒粉,盐,糖,味精,香油搅拌均匀,腌制20分钟。 ...
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香菇豆腐羹 1. 香菇切片,豆腐切丁,姜切末,葱切葱花,鸡蛋打入碗中打散(鸡蛋我是后来弄得,所以没拍上照,在这里告诉大家不要忘了) 2. 锅中做水 3. 放入葱末和姜末,滴入一点儿橄榄油 4. 放入香菇片煮1分钟 5. 加入生抽 6. 少许的盐 7. 一点儿的醋和白砂糖 8. 倒入芝麻油,小火煮2分钟 9. 然后放入豆腐 ...
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飘香肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 买回来的五花肉洗净去皮 2. 纵向切肉片,再横向切肉丁 3. 切好的肉丁用刀剁个2-3分钟,不要把肉馅切得过细 4. 切好的肉馅放入碗中,加入4大勺生抽,1勺老抽,1勺香油,1勺蚝油,小半勺糖,半勺食盐,1勺食用油,少许鸡精搅拌均匀后放置10分钟入味2根大葱只取葱白,切成葱沫,姜切3小片然后切成沫 5. 将葱姜沫放入腌好的肉馅里搅拌均匀即可备用 6. 5...
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香肠煲仔饭正宗做法/图解/步骤: 1. 将浸泡30分钟后的大米放入煲中 加漫过1㎝的水和少于油 大火煮至沸腾后小火收汁 2. 待米饭8分熟后放入切好的香肠 萝卜干 打上一个鸡蛋 小火闷煮至鸡蛋成型后可撒上葱花 3. 生抽 盐 鱼露 香油等调味料按自己洗好调制酱料 扮在煮好的香肠煲仔饭上就可以美美的食用啦~
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阔少煲仔饭 1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。 2、青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟;虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟。 3、下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味,盛在瓦煲的米饭上。 4、将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味,淋少许香油即可端出。 贴士 多多加一点胡萝卜丁,可以消除体内自由基,强化细胞抗癌能力,还能使各种粘膜组织发育正常、保护...
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腊肠煲仔饭 1.泡发香菇,为使香菇入味,在泡香菇的水里加点盐 2.电饭锅内胆抹一层生油 3.米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐,搅拌均匀,加一把虾米,倒入开水后 ...
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自制煲仔饭怎么做
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自制煲仔饭 1.米淘洗净,用电饭锅蒸上。 2.瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉一些,沥干。 3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净,去皮,切成小丁。 4.腊味香肠冲一下,切成薄片。 5.锅内热油,大火,将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。 6.炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒,其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精,炒1分钟关火。 7.此时米饭已熟,按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米...
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鲜肉煲仔饭正宗做法/图解/步骤: 1. 把土豆、胡萝卜切成很小的丁(量根据个人喜好)葱、姜切末,四种一起放入洗好的大米中,倒入水,比例1:1.5,水是1.5,加入盐,酱油,橄榄油,扮匀,放入砂锅前,砂锅的底部四壁最好抹一层油防止糊锅~ 2. 把肉剁碎,越碎越好,放入蛋清,量根据肉的多少,放入葱姜末、酱油、橄榄油、五香面、黑胡椒粉、盐拌匀。 3. 先将步骤1里的饭上炉上煮,大致到看不到...
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