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香辣田螺怎么做

香辣田螺的做法与步骤

图老师美食

1.准备:蒜切片,干辣椒切段,葱和小红椒切碎

2.已去尾的田螺加入少许香油和盐,再加入清水浸泡2小时,反复冲洗后,加入料酒浸泡30分钟;锅中注水,烧开后将田螺和料酒一同倒入,焯烫2分钟

3.另起锅,加适量油,烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香;闻到香味后,倒入焯烫好的田螺,翻炒3分钟

4.加入酱油,继续翻炒2分钟;加入小红椒和葱,最后炒3分钟即可

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2016-03-09 标签:

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