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1.准备好小土豆3~4按大小选,洗干净,放在锅里加水煮20分钟,只要能用筷子插进去就可以。然后捞出剥皮,为了好剥皮可以用凉水冲一下。然后稍微切一下,就可以下锅了。
2.倒入适当的油,放入青椒丁和葱花爆炒,出来香味就倒入处理好的土豆继续炒,炒的过程中尽量捣碎土豆。待油没有了就加入刚盖过碎土豆的水,加入适量的盐,继续捣碎土豆等水完全没有了,就差不多成泥了,再小炒一会儿就好了
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2016-03-09
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