1.甜橙一半挤汁备用,一半去皮去籽切瓣;制作沙拉酱:混合橄榄油和橙汁,并搅拌均匀,用盐和黑胡椒碎调味。
2.用厨房纸吸干元贝上的水分,两面均匀撒上盐和黑胡椒碎。
3.在平底锅中加热化黄油到很热(但不冒烟),将元贝放入锅中煎至金黄(约1-2 分钟),翻面同样煎至金黄。
4.沙拉菜拌上沙拉酱后摆放盘中,将煎好的元贝摆入。