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南瓜咸肉蒸膏蟹怎么做

南瓜咸肉蒸膏蟹的做法与步骤

图老师美食

1.南瓜去皮切成约6-7毫米左右的厚片,摆放在盘里;咸肉切成2毫米左右的薄片,铺放在南瓜上面

2.将蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切块;蟹块整齐排放在咸肉上面,中间放些姜丝,淋上料酒,放上蟹盖;蒸锅水开后将蟹放进去,大火蒸12分钟左右,关火闷5分钟;取出后撒一把葱花,淋上热油,根据咸淡及口味,可以选择是否淋一些蒸鱼豉油

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2016-03-09

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