1.下图为小牛腿骨的图片,没有可以用其他部位的小牛骨代替
2.(小牛肉清汤烹饪步骤)小牛腿骨一开二,胡萝卜,洋葱切片,烤箱预热200度10分钟,把小牛骨,胡萝卜,和洋葱一起放到烤箱烤15分钟左右
3.找个汤锅,把1的材料放到锅里,烤盘趁热,倒入白葡萄酒涮一下,倒入锅里;把百里香,月桂叶,欧芹梗卷在韭葱叶里,用线绑紧,这就是常说的芳香束
4.西红柿的处理要精细些,去皮去籽后切成小丁,蘑菇...[ 查看全文 ]