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香辣草鱼炖豆腐的吃法

香辣草鱼炖豆腐的做法与步骤

图老师美食

1.将草鱼洗净,切大块,用料酒、盐等将鱼腌制一会儿,备用

2.锅热,放油,将姜、川椒加入锅中,放入香辣调料

3.加入适量水,烧开

4.将鱼放入锅中

5.将豆腐块放入锅中,加入盐和酱油

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2016-03-09
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  • 标签:草鱼 香辣
    香辣煮草鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 1,流水下清洗鱼,一定要把鱼肚内的一层黑色膜刮掉(很腥,吃了不好);2,切成段3厘米宽,头切开成两边,然后均匀放少许盐腌制十五分钟;3,姜蒜切片,辣椒蒜苗叶切斜刀;备用 2. 1,多放油,先爆香姜蒜辣椒,再放鱼,小火将鱼两面稍微煎一下;2,加热水莫过鱼,加豉油少许,大火猛煮15分钟,将沫撇出;3,把蒜苗叶撒入,两分钟出锅即可 3. 香气扑鼻啊,...[ 查看全文 ]
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  • 标签:口味食谱
    香辣脆嫩豆腐 1. 嫩豆腐,切小块入热水锅内水开即捞出 2. 加香菜 3. 再加麻辣榨菜 4. 加麻油调味即成 香辣豆腐 1.老豆腐切小块氽水后备用 2.锅中热油,放入蒜末、红青辣椒丁炒香后,加入老豆腐翻炒 3.加入一大勺牛肉酱,葱花,每块豆腐均匀地裹上酱即可 香辣豆腐肉片 1、辣椒鲜姜切丝,小葱切细段。 2、入油,加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香,加入适量水,烧开。 3、里脊切片,裹...[ 查看全文 ]
  • 标签:草鱼 豆腐
    豆腐炖草鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 市场收拾完以后,回家还要继续冲洗,不过,它还活着……!! 2. 鱼儿分成段以后,热锅凉油,下锅煎,不要用铲子铲,晃动锅使其受热均匀。 3. 葱姜大料和肉(可加可不加)下锅炒出香味,把鱼放进锅里,放入白酒,然后加水,加入生抽,盐等调料。 4. 最后加入豆腐,小火炖20分钟即可。 小贴士:  想做出正宗的豆腐炖草鱼,就看看吧 煎鱼之前用姜...[ 查看全文 ]
  • 豆腐皮切粗条,葱姜、红辣椒切细丝,香菜去叶留梗,切长条。 豆腐皮如沸水锅中汆烫,捞出沥干水分; 起炒锅,热锅凉油爆香葱姜丝; ...[ 查看全文 ]
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  • 1买回来的南方老豆腐.将豆腐切小的四方块,放到白纸上,放于阴凉处,大约一个星期左右的时间,让其自然发酵.一星期过去了,豆腐块上都长满”白白的小毛“,就算发酵成功了.来一张特写,有点恐怖吧 2将辣椒面,花椒粉和食盐拌匀.将发酵好的豆腐块在里面打个滚,让豆腐上沾满辣椒粉即可.所有的豆腐块都要在调好了辣椒粉里滚一下.随便找个干净的玻璃罐子,将豆腐块整齐的放到里面,浇点黄酒(也可以浇点白...[ 查看全文 ]
  • 豆腐炖草鱼 1.市场收拾完以后,回家还要继续冲洗,不过,它还活着……!! 2.鱼儿分成段以后,热锅凉油,下锅煎,不要用铲子铲,晃动锅使其受热均匀。 3....[ 查看全文 ]
  • 辣炖草鱼身 1.先把鱼洗好划几道 为了入味 2.放油煎鱼 用小火 煎成两面黄 放入葱姜蒜 豆瓣酱 酱油 料酒 3.加入水 大火煮开 加入辣椒 花椒 改为小火慢炖 45分钟 放...[ 查看全文 ]
  • 草鱼炖豆腐 1.草鱼一条,清理干净。 2.豆腐半斤。 3.将鱼剁成段。 4.将...[ 查看全文 ]
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    松茸鹅肉块 制作材料: 鹅1000克、柳松茸250克、蘑菇(鲜蘑)50克、冬笋50克、白菜150克、姜15克、大葱20克、盐10克、米醋15克、料酒20克、白砂糖2克、胡椒粉2克。 制作步骤: 将光鹅去内脏、杂质、头、足爪,洗净; 鹅入沸水锅中焯透捞出tulaoshi; 鹅剁成大块,用清水洗净,捞出. 洗净白菜心,切成块,入沸水锅中略氽,捞出; 冬笋切成块; 姜去皮后拍松; 将大砂锅一...[ 查看全文 ]
  • 草鱼炖豆腐的做法 步骤1.  草鱼一条,清理干净。 步骤2.  豆www.Tulaoshi.com腐半斤。 步骤3.  将鱼剁成段。 步骤4.  将豆腐切成条。 步骤5.  生菜少许撕成块儿。 步骤6.  .锅内放入底油,将鱼段下锅煎一下。 步骤7.  煎至金黄色放入葱蒜姜、...[ 查看全文 ]
  • 1豆腐干洗净切成条。2芹菜洗净切长段,红尖椒洗净切细条。3豆豉切碎,生姜切丝。4炒锅里倒入油,油热后放入红椒条,生姜丝,豆豉碎小火炒香。5倒入豆腐干条,大火翻炒。6炒至豆腐干发干后倒入芹菜段。炒至芹菜变色后,调入精盐大火炒匀。 烹饪技巧:1.炒豆干加入豆豉味道香浓厚重。 2.添加一些芹菜或香菜梗,可提升口感。 3.豆豉,豆腐干均有盐度,精盐要酌情放入。[ 查看全文 ]
  • 香辣花生拌皮蛋豆腐 1.嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水备用; 2.皮蛋切小块放在豆腐上; 3.花生用小火少油炒香,晾凉后擀碎倒在豆腐上面; 4.取一小碗,加入所有调味料拌匀,浇在豆腐上面即可。 麻辣花生凉拌玉子豆腐 1.玉子豆腐一条,也叫日本豆腐 2.从中间切开 3.切成等大的片码在盘中 4.调汁:盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀 5.黄飞红麻辣花生适量 6.放在保鲜袋中...[ 查看全文 ]
  • 草鱼炖冻豆腐 1.草鱼段洗净(买的时候剁好的),加入一小勺盐,少量酱油,胡椒粉,一勺白醋和一勺料酒,腌制1小时左右。 2.冻豆腐解冻,每块切成四块,姜切丝,葱切断准备。 ...[ 查看全文 ]
  • 香辣草鱼的做法 步骤1.草鱼洗净 步骤2.切块,用盐腌制2 小时 步骤3.腌制好的草鱼块 步骤4.姜洗净切丝 步骤5.锅烧热,放少许油 步骤6.放入鱼块煎制金黄 步骤7.翻面煎制金黄 步骤8.放入煎制好的鱼块 步骤9.喷料酒 步骤10www.Tulaoshi.com.放入姜丝 步骤11.放酱油 步骤12....[ 查看全文 ]
  • 炖豆腐 1.将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下; 2.胡萝卜洗净,切成片; 3.油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生; 4.香菜择洗干净,切段; 5.玉兰片洗净切片; 6.锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花、姜丝、蒜片炝锅,爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻,添入适量鲜汤,放入豆腐条; 7.烧开后滚上几滚,再下入花椒水、盐,改用小火炖8-10分钟,加入味精,...[ 查看全文 ]
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