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迷你玫瑰苹果派的家常做法
迷你玫瑰苹果派的家常做法
迷你玫瑰苹果派
步骤
1.1. 提前软化黄油(常温软化,不要融化)
2.2. 将细砂糖与面粉混合
3.3. 戴上手套和软化过的黄油进行搓合,变成类似玉米面粉的样子即可
4.4. 然后缓缓加入牛奶
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2016-03-09
迷你玫瑰苹果派的家常做法
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1黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀; 2混合好的面粉像粗玉米粉的样子; 3倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟; 4红苹果先切块; 5再切成薄片; 6蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来 7派皮擀成薄片,切长条; 8将苹果片如图排列整齐; 9折叠起另一半派皮; 10卷成卷; 11成玫瑰花形状; 12依次做好,烤箱预热烤箱200度,中...
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1苹果切小丁。2黄油放入锅中加热融化。3黄油融化后,放入苹果丁。4放入细砂糖。 5放入细砂糖之后,苹果就会出水,小火慢慢熬煮。6煮的过程中放入盐。7放入肉桂粉。8熬煮到果肉变软,水分收干的时候,加入柠檬汁。 9在放入玉米淀粉,使果馅浓稠。10飞饼皮一张,化冻,两面扑点面粉。11切成四方形。12在分成两份,其中一份中间切上纹路,切透,切纹路这片要比另一半大些,因为是盖在果馅上面,凸...
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1. 材料 2. 黄油60g+15g砂糖+低筋面粉+40g水搅拌均匀 3. 面团冷藏10分钟备用 4. 苹果切粒。热锅倒10g黄油倒入苹果60g砂糖炒软 5. 玉米粉倒入水,勾芡。倒入苹果,至收汁 6. 一半面团做派底,派底用叉子扎小孔,放烤箱200度烤5分钟,使之定型 7. 放入苹果馅 8. 剩余的面团做派皮,刷上蛋浆,放烤箱200度烤15分钟,最后150度烤20分钟 9. 成品 10. 小...
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1. 黄油切小丁,室温回软后与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入一个容器中。 2. 用手指不断揉搓,直到搓成颗粒,类似粗玉米粉的样子。 3. 将蛋黄和清水加入面粉中 4. 揉成较光滑的面团。不用揉很久。 5. 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一小时。 6. 苹果去皮,切成小丁 7. 锅烧热,放入黄油化开 8. 放入苹果与细砂糖一起翻炒片刻 9. 玉米淀粉加一点水调...
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