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芋头白糖怎么做
芋头白糖
步骤
1.芋头洗净表面的泥土。
放入蒸锅蒸20-30分钟
用筷子可以轻松扎透 就熟了
2.剥去外皮 蘸白糖吃
黏黏的 软软糯糯的
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2016-03-09
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芋头
芋头的做法
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1准备荔浦芋头。2将芋头去皮切块。3准备调料:盐,鸡精,胡椒粉和老抽。4各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。 5将切片的芋头放入热油炸熟捞起。6将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。7将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。8准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟(水里放盐,油和少许白糖)9将蒸好的芋头倒扣在大盘上。10芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。这款菜,摆盘漂亮,芋头口感甘香软甜。还具有补气...
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芋头鸭 1.芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状; 2.葱、姜、大蒜分别洗净切末备用; 3.鸭洗净后拭干水分,切块,与太白粉拌匀备用; 4.取一容器,放入豆豉、蒜末、姜片及30克油,以强微波3分钟爆香; 5.加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮(剁碎)10克,拌匀,覆盖,以强微波烹煮20分钟; 6.取出容器,将材料略为搅拌后,再覆盖,继续以80%电力焖煮10分钟,撒上葱花即可。 小诀窍...
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芋头丸子 1.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 2.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀,即为芋头生丸子。 香芋炸丸子 1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。 4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中...
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芋头猪肉 1、猪肉洗净切块,芋头去皮切块,葱姜切碎。 2、起锅热油煸炒猪肉略焦黄。 3、放葱姜、料酒、五香粉、糖和1碗水小火焖煮1小时。 4、放芋头焖煮30分钟。 5、肉和芋头烂时,放盐和鸡精调味即可。 茄汁芋头猪肉虾仁饼 1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的. 2.芋头半个切成小小块的丁,小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内,洒几滴水,盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中,...
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红豆白糖糕的做法 步骤1.水加入粉糖中,搅拌均匀后,小火加热成糊状。 步骤2.少许酵母用温水调开后倒入粉糊中,拌匀。放置6个小时发酵至起泡。 步骤3.将发好的面糊上锅蒸20分钟即可。蒸之前可以在面糊中加入煮好的红豆或蜜枣,别有风味。 ...
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芋头烧肉的做法与步骤 1. 芋头洗净去皮切成小块,五花肉洗净刮去表皮脏东西,切成块,块大小随您的意,锅内做水,凉水下锅放入肉块 2. 水开后煮一小会,将肉捞出,用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下,取煎锅倒入少许植物油,油热后放入芋头块将芋头煎的微微有点焦即可,放入盘中待用 3. 锅内做植物油,油热后倒入花椒、八角、小茴香、...
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拔丝芋头 1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。 椒香芋头 ...
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芋头土司怎么做
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芋头土司 1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。 2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,加入分切成小块的中种面糰,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。 3.将奶油加入作法2中,转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成...
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芋头烧鸡 怎么做
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芋头烧鸡 1、戴上一次性手套,把芋头的皮削掉。因为其粘液对皮肤有刺激作用,要引起发痒发红等过敏现象,所以必须戴上手套。在整个削皮过程中不要沾上水,因为水会使芋头粘滑,增加难度。 2、流水清洗掉芋头的残留物,用滚刀手法切成块。(滚刀就是每切一刀,就把芋头翻一下,这样切出来的原料成不规则的块。 3、鸡翅用夹子去掉毛,再用砍刀砍成火柴盒大小的块。 4、热锅里烧热油,放姜片,葱头爆香...
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芋头虾球怎么做
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芋头虾球 1.芋头去皮后切丝,再拌入太白粉备用 2.生菜切细丝后,先放入冰开水中略微冰镇,再沥干水份,然后放入盘中备用 3.虾仁先切成泥状,再放入容器中,并加入香菜末、葱末、姜末、盐、糖和胡椒粉拌匀后,摔打至产生弹性和黏性,再加入太白粉和香油拌匀 4.接着取适量揉成球状,再沾上芋头丝后,略微压紧并整型备用 5.起一油锅烧至冒泡后,熄火放入芋头虾球,再开火炸至定型后,转小火继续炸至熟透...
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白糖伦教糕的做法与步骤 1. 需在前一日用1/4杯水把面种开匀成液体,加入砂糖3克略拌匀,用干布盖着,放在温暖的地方待发。 2. 把粘米洗干净后浸4小时,将洗净的粘米放入搅拌机搅成米浆,用然后布袋盛着,扎实袋口,拿重物压(最好300千克)去水分,然后放入盆中搓松;用水500毫升和糖煮溶后,逐量加入盆内,一边加一边搓,至到全面混合,再加入面种拌匀,用干布...
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