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正宗椰子炖鸡的做法

椰子炖鸡的做法与步骤

图老师美食

1.把所有材料准备好

2.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下,逼出污血

3.取出,用流动的清水冲洗干净

4.把所有材料处理好

5.倒进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时

6.[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 标签:汤羹
    鸡切好,鸡肉要新鲜 原只椰子,把里面的椰汁倒在另一个容器里备用,如果买的是椰青里面的椰肉直接用勺子刮就好了;老椰子就麻烦点,去壳也很麻烦,里面的椰肉也只能用刀切好,切条状; ...[ 查看全文 ]
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  • 椰子炖鸡汤 1.椰子一只去壳取椰肉。 2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。 3.鸡斩件。 4.与其它材料一起入锅加水烧开,文火炖1小时加盐调味就行了。 椰子响螺炖鸡 1.将鸡洗净原只入锅,椰子剖开取肉(这椰子比较嫩,肉都长的很薄,差点没用上)。 2.加上响螺片、枸杞子一起入锅加水烧开,文火煮1小时下盐调味就好了。 椰子炖乌鸡汤 1、将乌鸡洗净切块。 2、锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。 3...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    椰子响螺炖鸡 1.将鸡洗净原只入锅,椰子剖开取肉(这椰子比较嫩,肉都长的很薄,差点没用上)。 2.加上响螺片、枸杞子一起入锅加水烧开,文火煮1小时下盐调味就好了。 椰子炖鸡汤 1.椰子一只去壳取椰肉。 2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。 3.鸡斩件。 4.与其它材料一起入锅加水烧开,文火炖1小时加盐调味就行了。 椰子炖乌鸡汤 1、将乌鸡洗净切块。 2、锅里加水,将乌鸡和猪肉焯水。 3...[ 查看全文 ]
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  • 炖汤,是指用陶瓷或紫砂的容器装着食材和纯净水,放入蒸锅中隔水蒸炖3-4个小时,汤在锅中加热时不会沸腾,这样可以保持汤中的营养不被破坏,同时味道更加清甜。今天跟大家推荐的这道清炖鸡汤没有加入一滴水,里面的汤全是椰子的原汁,鸡肉鲜嫩,鸡汤清香可口,别具一格。 1.将椰子顶部切出一个口子(通常卖椰子的地方有工具可以帮忙操作)。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:椰子炖蛋
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    排骨和鸡腿斩块泡水,时间充足的话中间换水。 配料图,一根胡萝卜,一根山药。 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。 ...[ 查看全文 ]
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  • 芒果椰子冰淇淋的做法与步骤 1. 芒果去皮去核,其中150克形状随意,最后要打成泥 2. 50克切成1厘米块状,如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可 3. 将150克芒果、椰奶、砂糖以及柠檬汁 放入料理机/果汁机/搅拌机打碎 4. 打碎的芒果泥混合物装入大盆内,盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时 ...[ 查看全文 ]
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  • 紫灵芝炖鸡 1. 把鸡清洗干净腑脏,用清水浸泡十几分钟。 大枣,紫灵芝用清水清洗一下,捞出备用。将山药洗净,去皮,切滚刀块 2. 锅中水烧开,鸡放入锅内,放入两片姜,可以起到去腥的作用。 倒入适量料酒,也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右。将焯好的...[ 查看全文 ]
  • 1买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏。 2斩成小块。 3烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。 4鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。 5把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)。 6大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好,转小火,炖至肉熟烂,时间...[ 查看全文 ]
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