1.粉丝剪短,放温水里泡软
2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净
3.用小刀挖出鲍鱼肉,剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净
4.在鲍鱼表面竖着切几刀,注意不要切断
5.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状