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桂花山楂糕的吃法
桂花山楂糕的吃法
桂花山楂糕
步骤
1.买来的山楂洗干净,沥干水待用。。。
2.对半切开,去掉蒂,和籽备用。。
3.所有的山楂弄好,这不是个省力气的活儿啊。
4.所有的山楂加入锅内,加入适量的清水,没过山楂即可。。。
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2016-03-09
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桂花山楂糕的吃法
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桂花山楂糕 1. 琼脂用凉水浸泡10分钟 2. 桂花用凉水浸泡10分钟 3. 山楂洗净,去核切块备用 4. 山楂块放入料理机打成泥 5. 山楂泥倒入锅中,大火煮沸后转小火,加冰糖,熬至融化。然后加入桂花、盐,最后倒入泡软的琼脂,熬至融化 6. 把熬制好的山楂泥倒入模具 7. 完全冷却凝固后反扣在盘子上切块即可 开胃消—-桂花山楂糕 ...
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桂花山楂糕正宗做法/图解/步骤: 1. 山楂用水泡洗20分钟。 2. 用筷子从山楂尾端拥出里面的籽。滴上几滴柠檬汁可以防止氧化。 3. 将处理好的山楂和冰糖、麦芽糖放进锅里小火熬煮,其间可以加一次少量的水,炒至软烂,差不多水干。 4. 趁温热放进干净的料理机反复打磨几秒。 5. 倒入辅有保鲜膜的容器内,用勺子压紧后冷藏。 6. 冷藏2小时以上。取出切块,再...
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山楂糕 1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。 2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。 3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。 4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。 5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。 零添加也可...
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1. 将山楂拦腰剖开后取出籽,再去掉两头的结蒂。 2. 挤入柠檬汁拌匀,防止山楂氧化。 3. 将麦芽糖、冰糖一并加入。 4. 小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动,以免糊锅。 5. 煮至山楂水份重新挥发完,锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后,山楂并不马上并拢),关火。 6. 立刻...
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1. 新鲜山楂去核后洗净。 2. 今天做的是517克的去核山楂,用作原料。 3. 200克冰糖。 4. 加入500克凉白开,中火开始煮山楂。 5. 冰糖基本融化后,就要开始用勺子不断搅拌,并逐渐碾碎山楂,汤汁开始变红了。 6. 发现汤汁还有有点挂边,锅子周边不断冒气泡了,就可以关火。 ...
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夜明珠2214
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自制山楂糕
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1. 将新鲜的山楂清洗干净。 2. 去核。 3. 放进锅内,水稍微没过山楂即可,不能太多,加入冰糖,将山楂煮软即可熄火。 4. 将已煮软的山楂倒进搅拌机,搅拌成糊状。 5. 用过滤网过滤掉一些残渣,这样做出来的山楂糕就会更细腻。 6. 过滤好的山楂酱重新倒进锅里,用小火慢慢熬,根据自己的口味去加糖...
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如果你不喜欢山楂的酸味,就一定要尝尝藕粉山楂糕哦,它是一款香甜的风味小吃,无论男女老少皆可食用。食用山楂不但能够健脾开胃、活血化痰,还能够消食提神哦。下面就来看看藕粉山楂糕的做法吧。 1.准备好所需食材。将山楂洗净对半切开,去除山楂核备用。 2.将山楂肉放入煮锅中,加入250克清水,用小火煮20分钟直至山楂软烂。 ...
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1. 准备新鲜山楂洗净 2. 去核 3. 去核山楂加冰糖和水放入锅中,中火煮 4. 期间不断用勺子搅拌,并将山楂碾碎,熬至粘稠 5. 关火后,过滤(我用的是面筛) 6. 鱼胶片用凉水泡软 7. 过滤掉泡鱼胶片的凉水,将软化的鱼胶片放入锅中,小火融化 8. 将一部分山楂汁...
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山楂糕的做法与步骤 1. 山楂洗干净.去除山楂核.琼脂用温水泡发。 2. 准备好所需配料.冷水放入山楂,煮至沸腾.大火煮10分钟后,小火煮烂。 3. 山楂酱用料理机打成泥.倒回锅中加冰糖.加入琼脂不停的搅拌至融化,倒入杯中放凉即可 。 4. 成品。 山楂糕大讲堂 1.如果买不到琼脂也无所谓,放在杯子...
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正宗黑糖桂花山楂酱的做法
1:山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核; 2:去核后的山楂放入汤锅,加入清水; 3:小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖; 4:小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可。
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原料图; 山楂洗净,去杂质、去除烂果,然后切开,一分为二,去核、去蒂,只要果肉部分; 将山楂肉置于盆内,加入白糖,拌匀,静置半小时,以利于果胶释...
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桂花山楂酱正宗做法/图解/步骤: 1. 将山楂洗净,去梗去籽 2. 将山楂打碎或打成泥状,放入面包桶,挤入少许柠檬汁 3. 面包机选择果酱功能,开始工作 4. 准备适量冰糖,称重,放入小半碗水中,慢慢加热溶解,冰糖多少看个人口味调节 5. 将糖水倒入桶中,面包机一边加热一边搅拌继续工作 6. 大约加热30分钟左右,加入三大勺糖桂花,这时可以取一些酱尝尝甜度,根据喜好增减糖桂花 ...
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山楂糕~山楂卷正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜山楂用淡盐水洗净 2. 准备一口干净的锅加入500g水烧开,将洗净的山楂放入,煮到山楂皮裂开了就关火捞出。煮山楂的水不要倒,后面会用到。 3. 将煮好的山楂过筛,此步骤有些费时费力,但过筛出来的山楂泥口感细腻好吃。过筛留下的渣子不要倒掉留着后面还有用。 4. 将过筛好的山楂泥倒入前面煮过山楂的水中,加入冰糖和少...
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山楂蛋糕卷 1. 蛋清跟蛋黄分离,注意蛋清里面千万别弄进去蛋黄,鸡蛋也尽量买新鲜的 2. 蛋黄里面加入油 3. 打蛋器充分搅拌,让蛋黄乳化 4. 加糖搅拌 5. 面粉过筛,加入蛋黄糊 6. 充分搅拌使其融合,千万注意别让面粉起筋 7. 过筛,去掉里面的颗粒 8. 蛋白糊打出鱼眼泡加柠檬汁 9. 加速打发,粉三次加糖 ...
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