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蟹黄豆腐的吃法
蟹黄豆腐的吃法
蟹黄豆腐
步骤
1.锅里加适量油加葱姜爆香,加入剔好的蟹肉蟹黄,中火炒出香味。2.加入高汤或者开水煮沸后改小火煮至汤汁奶白,豆腐切块焯水备用。3.加入豆腐煮开后,加入用水搅匀的豆粉,再次烧开后,加入香菜末胡椒面,适量盐即可。
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2016-03-09
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自制卤水豆腐 1. 黄豆用清水浸泡一天,放入搅拌网中,加水至最高水位,盖上盖子, 2. 启动卤水豆腐功能。取一包随机附送的盐卤,倒入豆腐机配置的豆腐盒中,加适量水化开 3. 打浆结束,开始降温过程。当豆浆降温到95度,豆腐机开始自动冲浆。冲浆结束,静置10分钟,豆腐机自动计时。豆腐开始沉淀。 4. 时间到,把正在沉淀的豆腐装入以前买的豆腐盒中。等水滤得差不多了...
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【蟹黄豆腐】——有点奢侈的豆腐吃法的做法步骤 1. 大闸蟹洗净,蒸熟(剩下的做另一道菜了)。 2. 拆蟹粉(这个步骤有点虐人)。 3. 锅中放1茶匙盐,下入豆腐块,煮3分钟,捞出控水。 4. 咸蛋黄碾碎。 5. 锅中入油,将姜末和葱白末(葱比较容易焦,不要炒过头)炒出香味。 6. 下入咸蛋黄。 7. 炒至冒泡,咸蛋黄成酱状。 8. 倒入蟹粉,炒匀。 9. 倒入一大碗水或...
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金沙蟹黄豆腐羹的做法大全 蟹籽,蟹肉,日本豆腐,鸡汤(超市有卖浓缩鸡汤块),咸蛋黄,葱花,水淀粉蟹籽,蟹肉,日本豆腐,鸡汤(超市有卖浓缩鸡汤块),咸蛋黄,葱花,水淀粉1.将咸蛋黄蒸熟,然后用勺子压成泥沙状待用。2.日本豆腐切碎(稍微切几刀就可以了)蟹肉也切小块待用。3.起锅热油,倒入蟹籽和咸蛋黄以小火煸炒,炒成糊状。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来金沙蟹黄豆腐羹教...
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