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自制卤水豆腐
1.
黄豆用清水浸泡一天,放入搅拌网中,加水至最高水位,盖上盖子,
2.
启动卤水豆腐功能。取一包随机附送的盐卤,倒入豆腐机配置的豆腐盒中,加适量水化开
3.
打浆结束,开始降温过程。当豆浆降...
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2016-01-19
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【蟹黄豆腐】——有点奢侈的豆腐吃法的做法步骤 1. 大闸蟹洗净,蒸熟(剩下的做另一道菜了)。 2. 拆蟹粉(这个步骤有点虐人)。 3. 锅中放1茶匙盐,下入豆腐块,煮3分钟,捞出控水。 4. 咸蛋黄碾碎。 5. 锅中入油,将姜末和葱白末(葱比较容易焦,不要炒过头)炒出香味。 6. 下入咸蛋黄。 7. 炒至冒泡,咸蛋黄成酱状。 8. 倒入蟹粉,炒匀。 9. 倒入一大碗水或...
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蟹黄豆腐饺 豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防 心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。鲁菜主料: 豆腐300克 辅料: 猪肉(肥瘦)100克 蟹黄100克 绿豆芽...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!蟹黄豆腐饺也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会...
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金沙蟹黄豆腐羹的做法大全 蟹籽,蟹肉,日本豆腐,鸡汤(超市有卖浓缩鸡汤块),咸蛋黄,葱花,水淀粉蟹籽,蟹肉,日本豆腐,鸡汤(超市有卖浓缩鸡汤块),咸蛋黄,葱花,水淀粉1.将咸蛋黄蒸熟,然后用勺子压成泥沙状待用。2.日本豆腐切碎(稍微切几刀就可以了)蟹肉也切小块待用。3.起锅热油,倒入蟹籽和咸蛋黄以小火煸炒,炒成糊状。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来金沙蟹黄豆腐羹教...
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蟹黄豆腐 1.豆腐稍稍冲洗后切块、虾仁洗净后切丁备用 2.咸蛋黄,我买的是超市里熟的咸蛋,所以蛋黄也是熟的,如果是生的需要蒸熟。已经是熟的直接研碎备用 3.高汤烧开,没有高汤用清水即可。放...
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怎样做蟹黄豆腐最好吃
蟹黄豆腐正宗做法/步骤: 1. 豆腐切块,开水加盐泡十分钟。小葱叶和红椒切碎备用,鸭蛋去蛋清,只用蛋黄。 2. 热锅凉油,下入蛋黄,用铲子压碎,煸炒成糊状,出油,倒入沥干水分的豆腐,晃动锅炒,切记不要用铲子翻炒,容易把豆腐翻碎。 3. 加盐,鸡精,豌豆粒,晃锅掂炒,倒入盘中,撒小葱叶,红椒点缀即可。 搜索蟹黄豆腐做法大全分类: 豆制品|海鲜|午餐
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怎样做烤蟹黄豆腐才好吃
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腐乳烤土豆 1. 准备:小土豆,两块腐乳,香葱,土豆煮熟剥皮 2. 腐乳拌上橄榄油、葱白 3. 土豆切小块,拌上腐乳汁,锡箔纸包上,放入烤箱,也可微波炉,也可炒,我懒用烤箱,230度30分钟。 4. 出锅,放上香葱,开吃。腐乳的重口味完全浸入土豆,绵密香软。相当有红烧肉的满足感呢 烧烤味豆腐乳 1. 用料:毛豆腐5块,白酒25毫升,烧烤料30克,盐8克 ...
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好吃的小零嘴~酱香豆腐干的做法步骤 1. 买这种原味的白豆腐干 2. 洗净,切丁。 3. 锅里适量油,煎豆腐。 4. 可以一次性多放点,勤翻锅就好。 5. 基本上金黄了好了。盛出备用。 6. 另起锅放入八角,耗油和生抽,加一碗水略煮煮。 7. 再放入煎好的豆腐,熬至豆腐入味收汁即可。 8. 非常香。 锅塌豆腐的做法步骤 1. 准备豆腐、鸡蛋; 2. 鸡蛋打撒在盘...
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蟹黄豆腐丝 1.大闸蟹隔水蒸10分钟取出晾凉,干豆腐切细丝入滚水汆烫2分钟取出放入凉中,蟹味菇洗净焯30秒取出备用,姜切细粒,香菜切碎 2.蒸好的蟹拆下蟹黄蟹膏蟹肉备用 ...
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蟹黄豆腐汤 1.煮熟的咸鸭蛋取黄加两勺温水搅散。 2.绢豆腐切丁、香菇洗净切丁。 3.锅中放少许油,将咸蛋黄炒成稠糊状。 ...
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在北京2014
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蟹黄豆花 1.莴笋、水发香菇、茶树菇、咸鸭蛋白都切成细碎粒 2.火腿肠切成颗粒、咸鸭蛋黄用勺子碾碎 3.炒锅放猪油15克左右烧到5-6成热,(没有猪油放一般的食用油液可以) ...
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怎样做蟹黄豆腐(鲜鸡蛋做出咸蛋黄的效果)最好吃
蟹黄豆腐(鲜鸡蛋做出咸蛋黄的效果)正宗做法/图解/步骤: 1. 先把鸡蛋煮熟。基本上时间最多的都花在煮鸡蛋上了。取蛋黄,压碎,加入图中那么大的勺子一勺的盐(不要怕咸,一会儿要煮呢。)加入一勺橄榄油,搅拌均匀。放入微波炉高火大概两到三分钟。如果不放心可以中途拿出来看看。大概效果要达到周边有很多泡,底下已经有点硬的程度。然后再拌匀,大概呈现如图的效果。基本上就很...
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怎样做蟹黄御膳豆腐最好吃
蟹黄御膳豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 拨出四个咸鸭蛋黄,用勺子碾碎,加入一点水,微波炉热30秒 2. 将南瓜去皮,切成小片备用。我这个食谱加入南瓜,一是颜色更加浓郁,南瓜的香甜也提高了菜品最后的口感。 3. 内脂豆腐切块,不要切太碎。 4. 锅内放入少许油,加入热好的蛋黄,加入些水一起煮,一边用勺子搅拌使蛋黄融化。同时加入南瓜片用勺子碾碎。 5. 加入...
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自制豆腐 7晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温。8大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习自制豆腐,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ~自制豆腐花、内酯豆腐~制作一锅滑嫩滴豆腐,原来可以这么简单的做法步骤 href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/5/6/yuan_35ab54b100dc0543ffdd1079c2893...
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黄豆酱焖茄子 1. 主辅料: 茄子、蒜、黄豆酱。 2. 锅中放油,放入洗净后沥干水分的茄子煎制。 3. 把茄子煎制到里面基本熟透,盛出备用。外皮不可煎糊。 4. 锅留底油,放入蒜瓣,小火炒香。 5. 放入黄豆酱。 6. 小火慢慢将其炒熟,不可炒糊。 7. 放入备用的茄子。 8. 加入适量的清水。 9. 烧开后,...
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咸蛋黄豆腐酿丸子 的做法步骤 1. 准备好原材料; 2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒; 3. 顺着一个方向搅拌上劲; 4. 豆腐切成大小合适的长方块; 5. 用挖球器在豆腐中间挖个小洞,调好肉馅的做成丸子酿入豆腐中; 6. 烧锅水, 水开后放入, 7. 蒸上十分钟; 8. 咸蛋黄用勺碾成泥; 9. 烧热锅, 放入适量的油, 下入咸蛋黄泥煸炒; ...
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蟹黄蛋白的做法大全 工艺:烹 口味:本位咸鲜 主料:海蟹(750克)鸡蛋(500克) 调料:猪油(炼制)(80克) 料酒(50克) 盐(7克) 味精(2克) 胡椒粉(1克) 香油(20克) 大葱(15克) 姜(15克) 淀粉蟹黄蛋白(豌豆)(13克) 类别:湖南菜 滋阴调理 清热解毒调理 骨质疏松调理 相关搜索: 美食 减肥 丰胸 美容 蟹黄蛋白工艺:烹 口味:本位咸鲜 主料:海...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!蟹黄蛋白小教程用心学,让大家...
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蟹黄盒子的做法大全 2.猪油烧沸,先下入姜米煸炒,再下入蟹肉加料酒炒几下,放入鸡汤1000毫升、盐、味精,烧开调好味,用湿淀粉调稀勾芡,舀入10个蟹壳内,再将猪油烧沸,下入姜米、蟹黄、烹料酒,炒至呈金黄色,油汁烹起泡时,放入葱花,浇盖在蟹肉上,再用10个蟹壳盖好。3.食用前15分钟,将蟹黄盒子笼蒸热取出,用小餐盘托上,每人一个,随上姜醋汁两小...下面就由图老师网为大家提供蟹黄盒子,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神...
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风暴来袭大本营
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