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1.莴笋、水发香菇、茶树菇、咸鸭蛋白都切成细碎粒
2.火腿肠切成颗粒、咸鸭蛋黄用勺子碾碎
3.炒锅...
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2015-11-27
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【蟹黄豆腐】——有点奢侈的豆腐吃法的做法步骤 1. 大闸蟹洗净,蒸熟(剩下的做另一道菜了)。 2. 拆蟹粉(这个步骤有点虐人)。 3. 锅中放1茶匙盐,下入豆腐块,煮3分钟,捞出控水。 4. 咸蛋黄碾碎。 5. 锅中入油,将姜末和葱白末(葱比较容易焦,不要炒过头)炒出香味。 6. 下入咸蛋黄。 7. 炒至冒泡,咸蛋黄成酱状。 8. 倒入蟹粉,炒匀。 9. 倒入一大碗水或...
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