1.咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒
2.咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用
3.锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄
4.咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒
5.翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒