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肥牛罗宋汤
步骤
1.处理食材:洋葱切丝、番茄去皮切小块、葱和香菜切末,香菜留2根做装饰用。
2.平底锅加热,融化还有块。
3.下洋葱。中火炒香。
4.下西红柿块,小伙慢熬。
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2016-03-09
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香味浓郁的罗宋甜面包 1. 主料除黄油外其余按照先液体后粉类,盐与糖对角放,最后放入酵母,和面程序10分钟 2. 成团后加入黄油,再和面30分钟,直到完全扩展阶段,这个时间根据自己的面包机情况而定 3. 室温29度,室温发酵,大约50分钟 4. 取出后分成9份,排气,滚圆松驰15分钟 5. 取出一个面团擀成椭圆形 6. 从上向下卷,注意两头要尖些,呈纺锤...
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1把蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切成大块块备用..牛肉全切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤啦).锅内烧温水,把牛肉块放入煮.等里面煮至起泡末后熄火.再把牛肉捞出用清水冲洗干净. 2接着洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟..30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄...
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罗宋汤 步骤 1. 牛腩洗净,去筋膜和肥肉,切成肉丁.下冷水锅中,大火烧开. 2. 待牛腩中的血污全部煮出后,捞出凉水冲净浮沫备用. 3. 洋葱,胡萝卜,芹菜洗净,全部切成小丁,大蒜去皮拍扁切小碎,番茄尖头处划十字,放热水里烫10秒左右捞出去皮切块.(这样的做法是让番茄去皮 步骤 变得更容易方便) ...
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恕难从命enjoy
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A鲜牛腩洗净、焯水、洗净备用 A砂锅入牛腩、炖肉料,凉水盖过,大火烧开小火40分钟即可 准备罗宋汤原料 ...
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金灿灿的酸汤肥牛正宗做法/图解/步骤: 姜、蒜都切碎,小米椒切圈。 肥牛片解冻以后放入碗中加生粉、盐、倒入淹没肥牛片的清水轻轻搅拌均匀待用。 取一个鸡蛋,把当黄和蛋清分离,这里只用蛋黄,把蛋黄搅烂待用。 锅中注入清水沸腾后,将肥牛片在水中过一遍变色后马上捞出备用。 ...
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罗宋汤 牛肉飞水,用热水冲干净后,放入一锅沸水中。 加葱姜片,小半棵洋葱,一小勺黄酒,用小火炖。炖差不多45分钟。 炖牛肉的时候,把胡萝卜芹菜切小片,土豆,番茄切大片。 牛肉炖45分钟后,放土豆和番茄。另用一小锅,把芹菜和胡萝卜烫2分钟。然后再加入牛肉汤中。开大火,滚5分钟,再开小火,这个过程炖30分钟。芹菜胡萝卜如果不烫,汤里容易有药味。 接下来这个步骤很重要,炒番茄酱。...
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酸辣肥牛粉 1、粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝。 2、油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒、糖、盐、陈醋调味。 3、水开后入肥牛片和粉丝。 4、焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝。 5、锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可。 酸辣牛柳细粉 1.牛柳切粗条;柠檬叶切丝;冬粉以冷水泡软;新鲜巴西蘑菇对切(一朵剖成2片)备用。 2.将所有的辛...
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【喜时CIZZLE不沾日志四】——咖喱金针肥牛 1、肥牛过水,去除血水 2、倒入油爆香葱头和蒜片 3、倒入金针菇翻炒,盛出备用 4、一勺油和一勺咖喱膏炒出香味 5、加入水和椰浆以及糖 6、煮开,倒入金针菇和肥牛片小火炖5-8分钟 一品肥牛金针煲 1.金针菇切去老根 2.冲洗干净 3.金针菇沥水 4.起锅坐水,水开后放入金针菇焯水约2分钟 5.捞出装入大碗备用 6.淀粉加水调成水淀粉 7.枸杞洗净泡开 ...
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