1.豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;
2.泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机;
3.稍稍摇匀,使豆子均匀分布;
4.将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;
5.打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右;