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腌黄瓜辣椒咸菜的做法
腌黄瓜辣椒咸菜
1.买的小黄瓜,没有可以用大的黄瓜,把黄瓜秧去掉
2.洗净加少许盐泡一会,这样可以清除农药残留
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2016-03-09
腌黄瓜辣椒咸菜的做法
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1黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份,生姜、大蒜切薄片。2晾干水份的黄瓜洒上精盐,腌渍3小时后,控净水份备用,青红椒切口方便入味。3锅里倒入适量清水,按照黄瓜与白糖、陈醋比例:10:1倒入白糖、陈醋。烧开,晾凉。4把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里,倒入煮好晾凉的调味汁。5倒入适量高度白酒,腌渍7天即可食用。 烹饪技巧:1.黄瓜用精盐腌渍,杀出水分腌渍的黄瓜脆嫩。 2.腌渍用的...
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1尖椒切段 姜切片。 2黄瓜洗好撒盐。 3放姜。 4放蒜。 5 放尖椒。 6放糖。 7倒酱油。 8花生油烧热放凉。 9加入菜里。 10腌两三天既可。
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腌脆黄瓜 1.黄瓜,胡萝卜洗净,切成长条,放盐,头一天晚上7点腌 2.将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化,关火,放凉,倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里,放入辣椒,蒜,白酒,盖好 ...
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准备红色的小辣椒。 把水烧开,给它自然冷。 备好坛子,坛子很重要的。 ...
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正宗黄瓜小咸菜的做法
黄瓜小咸菜就一道超级下饭的咸香菜,深受人们的欢迎。 1黄瓜洗净,切长条。加入适量盐,腌制20分钟,倒掉腌至黄瓜多余的水分。加入味极鲜,白糖,蒜片,耗油,辣椒油。 2搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时味道更好。 烹饪技巧:一定倒掉腌至黄瓜多余的水分。要不会很咸的。
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自制咸菜丨腌辣白菜 步骤 1.材料:大白菜1000克,苹果、梨、小白萝卜各一个,辣椒面50克,盐40克,糯米粉20克,生姜50克(大家可以根据自己的分量增减) 2.先说洗菜一般做辣白菜,是把外面的几张不好的叶子去掉以后,冲洗一下,然后一切四瓣,不过我不提倡。特别南方的大白菜,天热了,水叽叽的,不干净,最好一张张取下来洗干净,到了白菜心冲洗下一切两瓣还差不多。娃娃菜...
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家常腌黄瓜的做法与步骤 1. 黄瓜洗净沥干水,然后切成条,要保证每根瓜条都有瓜皮;取一个大点的容器,放入切好的瓜条,加1茶匙盐拌匀 2. 在瓜条上面压一个装满水的容器,放在阴凉处腌渍4小时左右;将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒,香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内,加500毫升水,大火煮开后转中小火煮10分钟,然后晾凉 ...
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秘玛佳人
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麻辣香苦瓜条 1. 主辅料:苦瓜、花椒、料酒碎 2. 把苦瓜洗净、去瓤、切条 3. 锅烧开水,加少许盐、几滴油。放入苦瓜条,汆烫至断生即可 4. 捞出放入容器里,加盐、味精调味 5. 翻拌均匀后,腌制10分钟,入底味 6. 做麻辣香汁:锅中放油,放入大料、桂皮、花椒,小火将其炒香 7. 然后去除大料、桂皮、花椒,把油温降至5成热后,浇入放有...
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酸甜腌黄瓜 1. 准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子 2. 把黄瓜的头尾部各切掉一点,将两只筷子垫到黄瓜下面,切成厚度适中的片,不用担心会切断哦 3. 切好的黄瓜来回掰弯几下,让片与片之间都松散开 4. 由于瓶子的空间有限,把黄瓜平均分成段 5. 取一个无油无水干净的瓶子,把黄瓜段放进去 6. 加入白糖和盐 7. 倒进白醋 8. 拧紧...
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正宗爽辣腌黄瓜的做法
爽辣腌黄瓜香辣口味,非常下饭。 1黄瓜洗净控干表面水分后切成宽条,把黄瓜条盛到干净容器里调入精盐拌匀。可在黄瓜条上压载重物,使黄瓜内部水分更快的浸出。黄瓜条腌渍10小时左右,控掉腌渍出来的水分。准备好所需的香料,大蒜切片,生姜切片,干辣椒去蒂。 2炒锅里倒入油,放入八角、桂皮、香叶开小火炸出香味。倒入酱油,放入干辣椒,倒入200g清水小火煮沸,关火晾凉。把腌渍好的黄瓜条、生姜片...
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冰镇糖醋腌黄瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 各种材料备齐。 2. 黄瓜用盐搓一下,洗净,切成薄片。 3. 将黄瓜放入碗里,加入适量的白砂糖和米醋,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏半小时。 4. 开吃啦! 小贴士: 想做出正宗的冰镇糖醋腌黄瓜,就看看吧 1、黄瓜腌制后放进冰箱冰一下,口感更佳!2、糖和醋的用量随个人口感,喜欢吃甜的多加点糖,喜欢吃酸的就少加点糖。
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黄瓜火腿肠炒鸡蛋 1. 准备材料:黄瓜、火腿肠、鸡蛋 2. 火腿肠和黄瓜都切成小丁(黄瓜洗净将蒂端切去4CM),鸡蛋加1克盐打散成蛋液 3. 炒锅放入油,大火烧至8成热,倒入黄瓜丁快速煸炒两分钟 4. 加入火腿肠继续煸炒 5. 放入2克盐 6. 炒匀,盛出待用 7. 锅里再次放适量油小火烧热,倒入鸡蛋液煎熟 8. 鸡蛋炒熟后铲成小块, ...
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孤独港大流浪家
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