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自制酸萝卜
1. 萝卜洗净后,用厨房纸擦去表面水分,切成小块儿。
2. 就萝卜块放入碗中,放入八角、花椒、泡椒,还可以放入2片姜。
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2016-03-09
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白洋淀水生花卉
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自制酸豇豆泡菜的做法
自制酸豇豆泡菜正宗做法/图解/步骤: 准备工作:豇豆洗净晾干 表面不能有水 盘豇豆:将豇豆盘成小花状 泡制豇豆时容器可盛放的更多 去豇豆一根 从尾部绕成一个圈 将豇豆头从圈中穿过并拉紧 盘时注意拉紧 但不要拉折 按此方法将豇豆盘成一个小花状 尾部从前面盘好的豇豆缝隙中...
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【酸萝卜炒鸡杂】正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡杂洗净沥干水份,切片; 2. 洗净辅料,酸萝卜切丝,指天椒切圈,姜、蒜切碎,蒜苗切段; 3. 烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜爆香; 4. 姜、蒜爆香后,下鸡杂; 5. 大火快炒鸡杂至断生,盛出待用; 6. 锅中留余油,下指天椒爆香; 7. 将酸萝卜倒入炒锅,并适当翻炒; 8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅; 9. 翻炒均匀,调入适量盐、生抽...
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将洗好的猪脚放入电高压锅里,到如一碗水,然后调20分钟,我喜欢有点嚼劲的猪脚所以不要压得太久。(因为我家没有高压锅,所以如果是高压锅的话水要多放一点,压个10分钟就好) 准备好配料 ...
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酸汤鱼头 1. 把鱼头鱼尾收拾干净 2. 为了去除腥味,用开水把鱼头里面烫一下,控净水分 3. 热油,放入葱姜蒜炒香 4. 放入鱼头鱼尾 5. 旺火,烹入料酒 6. 加适量陈醋 7. 加适量生抽和清水 8. 烧开后,炖制10分钟 9. 把鱼头翻面,加入适量盐、番茄酱调味 10. 再炖制5分钟,至鱼头熟透 ...
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