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猫咪面包的吃法
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所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
选择发面工作档和面。
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2016-03-09
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猫咪面包
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培根面包 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可) 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右,用手掌轻轻压下,排去大部分空气 3.发酵好的面团取出,分割成6分,每分大约75克左右,滚圆,蒙保鲜膜待用 4.取一分面团,稍微搓搓长,用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片,宽...
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