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怎么做蛋奶吐司好吃
蛋奶吐司
1. 中种所有原料混合揉成团(酵母提前用温牛奶化开)
2. 天热,所以室温发酵就行了,发酵到4倍大
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2016-03-09
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蛋奶吐司
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蛋奶吐司布丁正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有的原材料,吐司切成小块。 2. 将细砂糖加入纯牛奶中搅拌至糖融化。 3. 将蛋液打散,加入到上述牛奶糖液中,搅拌均匀。 4. 将黄油切小块,放入热水浴中融化成液态,将切块后的吐司沾取黄油,并铺入8寸披萨盘中。 5. 将蛋奶液倒入披萨盘中。 6. 将披萨盘放入预热好的烤箱中,中层150度,烤20-25分钟,在出炉...
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ldldabcd
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【奶香吐司】——我的第一个成功的面包机吐司 把除黄油外的所有材料倒入面包桶中,启动4.甜味面包,设置浅烧色、重量900g,启动程序倒计时2小时50分开始,让机器进行自动操作 剩余时间为2小时25分时,面...
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炼奶吐司的做法与步骤 1. (中种:高筋面粉180克,水108克,酵母3克 主面团:高筋面粉76克,糖20克,盐3克,炼奶51克,鸡蛋25克,黄油20克 装饰:少量鸡蛋液) 原料备用;将中种原料倒入面包机 2. 选择“9和面”功能键按钮;揉成均匀的面团 3. 选择“15发酵”功能按钮;发酵至约4倍左右大 4. 将主面团中除黄...
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琐猥少女菊子
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炼奶吐司 1. 中种:将主材料的酵母放牛奶花开后加入面粉揉均匀 2. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至4倍大 3. 准备好辅料 4. 将发酵好的中种与辅料中除黄油外的原料混合 5. 揉至扩展阶段 6. 加入软化的黄油 7. 揉至完全阶段 8. 滚圆放温暖处松弛30分钟 9. 将松弛后的面团取出排气,平均分3份,依次滚圆后继续松弛15分钟 ...
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乐观的阳阳1996
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奶香吐司怎么做
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奶香吐司 1.把除去黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段; 2.面团放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵2倍大,一般来说普通的面团在室温28度下,发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中,面团手指孔不回缩即发酵好; 3.把面团中的空气挤出,把面团分成3份,揉圆并放在室温醒发15分钟; 4.取一个醒发好的面团,擀成椭圆形的长条; 5.把擀好的椭...
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qq1213419992
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怎么做奶香吐司棒好吃
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1:把吐司切成片 2:然后再切成长条 3:把烤盘用铝纸包起来 4:准备一个平的盆子,倒入粗点的白糖 5:把黄油软化 6:把吐司条放进黄油碗里浸上黄油 7:立即取出放在白糖碗里裹上白糖 8:然后放至烤盘里 9:烤箱预热到200度,把烤盘放进去 10:烤10分钟左右,表面金黄即可 ...
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逍遥诚爷
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淡泊明志2111
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炼奶吐司怎么做最好吃
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炼奶吐司
1准备所用原料2将中种原料(高筋粉180g,水108g,酵母3g)倒入面包机。3揉成均匀的面团。4发酵至约4倍左右大。 5将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起6揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。7揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。8滚圆后松弛15分钟。 9松弛后的面团擀成长舌形。10然后卷起。11等距离排入吐司盒。12最后发酵至8-9分满。13烤箱预热180℃,下层,上下火。1440分钟左右。...
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纯蛋奶吐司做法图解
纯蛋奶吐司正宗做法/图解/步骤: 1 将高粉、糖、盐、牛奶、奶粉、鸡蛋混合成面团,揉至糖完全融合后,加入酵母揉至出粗膜。 2 分5次加入玉米油(每次将油与面团揉匀后再另加入油,要少量逐步加入油才能揉匀),揉至完全扩展状态(出薄膜)。  ...
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蛋奶吐司 1. 将除全蛋液和白芝麻外的所有原料,依照先液体后固体的原则,依次加入面包桶中, 2. 启动面包机和面25分钟, 3. 然后发酵40分钟, 4. 将发酵好的面团,排气后,分成4份,滚圆,松弛5分钟, 5. 取一个面团,擀长, 6. 卷起, 7. 如此全部做好 8. 码入吐司盒中, 9. 二发至八分满,表面刷上蛋清,撒上...
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山形奶香吐司怎么做
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山形奶香吐司 1.把除黄油之外的材料放入面包机,揉25分钟后,加入黄油,继续揉15分钟,直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大 2.平均分成3个面团,排气并滚圆,用保鲜膜盖上,醒20分钟 3.去一份面团擀开 4.如图两边折起来 5.再擀长,宽度和吐司模一样 6.卷起来,收口朝下 7.三个面团都如法炮制,放入土司模 8.放在温暖潮湿的地方继续发酵,直到面团长到土司模的9分满 9.表面刷鸡蛋液。烤箱预热17...
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高级奶香吐司怎么做
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高级奶香土司正宗做法/图解/步骤: 1. 将干酵母溶解在少量水中,静置5分钟左右,把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、酵母水以及剩下的水混合均匀,揉成面团,揉到面团起筋以后,加入软化的黄油,继续不停地揉,直到面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。 2. 揉好的面团放在盆里,盖上保鲜膜或者湿布,28度左右发酵1个小时左右,发酵到2-2.5倍大,用手指沾面粉捅进去,手指孔不回缩,就表示发酵...
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醇奶吐司怎么做好吃
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醇奶吐司 1. 【中种】高粉500克;蛋清38克;牛奶150克;淡奶油200克;糖12克;干酵母4克【主面团】蛋清32克;糖70克;盐6克;干酵母2克首先显示准备好所有的中种材料其中蛋白鲜奶油都要回温,牛奶要微波炉汀30秒钟到温温热 2. 在面包桶中放入牛奶和酵母,静置1分钟后放入其他所有的材料 3. 启动揉面功能,只要搅拌均匀即可,大约10分钟吧 4. 揉好的面团放入盆中,盖好保...
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奶香吐司棒怎么做最好吃
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奶香吐司棒的做法 步骤1:把吐司切成片 步骤2:然后再切成长条 步骤3:把烤盘用铝纸包起来 步骤4:准备一个平的盆子,倒入粗点的白糖 步骤5:把黄油软化 步骤6:把吐司条放进黄油碗里浸上黄油 步骤7:立即取出放在白糖碗里裹上白糖 步骤8:然后放...
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准备原材料。 将所有的材料混合在一起。 揉成光滑的面团,放到盆里,盖上保鲜膜,放温暖处一小时左右。 ...
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蛋奶冰淇淋怎么做
抹茶蛋奶冰淇淋 1. 主辅料: 牛奶、奶油、鸡蛋调味料: 白糖、抹茶粉、琼脂 2. 把鸡蛋、抹茶粉、白糖放入碗中 3. 加入牛奶,充分搅拌均匀 4. 然后放入微波炉加热至微开状态、取出后晾凉 5. 奶油搅打至粘稠 6. 倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊 7. 再次搅拌均匀 8. 放入冰箱2小时,取出搅拌均匀 9. 每隔2小时...
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蛋奶布丁 1.牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化 2.牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀 3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,直到顺滑无泡沫 4.倒入模具 5.把蛋奶模具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水 6.烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可 蛋奶布丁 1、首先把模具搽上奶油/黄油( 这样就容易点从模具拿出布丁 ) 2、将砂糖和热水倒入锅中小火慢煮直到变焦色...
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