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冰淇淋的家常做法
冰淇淋的家常做法
冰淇淋
1. 蛋黄加糖,搅散。
2. 把牛奶倒入蛋黄液中,放到小火上煮,一定要用小火,边煮边用勺子搅,煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度,那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉。
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2016-03-09
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冰淇淋
冰淇淋的家常做法
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玉米冰淇淋的家常做法
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玉米冰淇淋
#柏翠#牛奶冰淇淋 1. 在蛋黄中加入白糖,用电动打蛋器打至原来体积的两倍大,色泽变白 2. 在牛奶中加入白糖用小火加热至边缘起泡 3. 把打好的蛋黄液加入牛奶中拌匀,再次加热至液体粘稠,过滤后密封冷藏1小时 4. 把鲜奶油打发至原来体 5. 把打好的鲜奶油加入冷藏好的液体中,加入炼乳搅拌均匀 6. 把拌好的液体过滤密封放进冰箱冷藏2~3个小时 ...
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等你充话费
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豆腐冰淇淋的家常做法
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豆腐冰淇淋
1:准备材料。 2:2个蛋黄里加入糖拌匀。 3:牛奶放在锅里煮到快要开时,倒在蛋液里,搅拌均匀。 4:豆腐用勺子碾碎。 5:加入在蛋液里拌匀。 6:淡奶油隔冰水打发成粘稠状。 7:将打发好的淡奶油倒在蛋液里搅拌均匀。 8:放冰箱里冷冻4个小时以上,用勺子挖出来,还可以加点红豆、水果碎什么的。 ...
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Deerway丶any
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彩色冰淇淋的家常做法
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彩色冰淇淋
双色冰淇淋蛋糕 1. 制作材料 2. 1.正方形慕斯圈底部包好锡纸待用 3. 2.饼干先捣碎(或放保鲜袋里用擀面杖擀碎)再用孔大点的筛子筛一下,让饼干碎小点颗粒 4. 2.饼干先捣碎(或放保鲜袋里用擀面杖擀碎)再用孔大点的筛子筛一下,让饼干碎小点颗粒 5. 3.巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态 6. 4.把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀 ...
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lyzl1231
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巧克力冰淇淋的家常做法
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巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋 1.可可粉溶在牛奶里,微波加热到滚沸。 2.蛋加糖打到发白,先冲入少量热奶搅开,再和全部的牛奶混合,重新加热到80度。 3.巧克力切碎,装在一个大的容器里,热的乳蛋糊逐渐从巧克力中间倒入,同时快速搅拌直到完全乳化。 4.最后混入淡奶油,冷藏充分后倒进冰淇淋机。 5.搅拌到软冰淇淋状就可以倒在容器里,放冰箱冷冻。 小诀窍 冷冻室零下18度,会冻得很硬,吃的时候提前取出在室...
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HlongsHX6
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咖啡冰淇淋的家常做法
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咖啡冰淇淋
咖啡冰淇淋 1. 准备好的牛奶300克倒入打蛋盆 2. 冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均 3. 用打蛋器调整中档,打发 4. 用保鲜膜包裹过,放入冰箱冷冻2小时,取出,继续打发,每个1小时取出打发一次,重复3-5次,做出的冰淇淋会更加松软、细腻 5. 经过5次打发冷冻的冰淇淋取出,用冰淇淋勺子,挖出,加上山楂水果。PS:根据个人喜好,可以加不同个水果 ...
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走投无路干建筑
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荔枝冰淇淋的家常做法
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猪肉
荔枝冰淇淋 1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)统统放在Vitamix blender打勻; 2、倒入后雪糕機(Ice Cream Machine)里,搅到20-25分钟就好了。 小诀窍 1、刚做好的冰淇淋很软。马上吃的话,就是所谓的Soft Serve Ice Cream 。装盒放冻箱冻一晚,就是传统的冰淇淋了。 2、Vitamix 打得很细腻了,所以不用过滤。 荔枝冰淇淋 1、把荔枝、荔枝水、糖、紅...
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WXM881109
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芒果冰淇淋的家常做法
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芒果冰淇淋
芒果冰淇淋 1、蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀; 2、小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温; 3、芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀; 4、淡奶油冷水打发,加入白砂糖后,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀; 5、放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。 法式吐司配芒果冰淇淋 【芒果冰淇淋的...
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冷面v杀手
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草莓冰淇淋的家常做法
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草莓冰淇淋
草莓冰淇淋 1. 分离出蛋黄,放入碗内,加入30克白砂糖 2. 用打蛋器搅打至白砂糖融化,蛋液体积变大、呈乳白色 3. 牛奶倒入汤锅内小火加热至沸腾后,立即离火 4. 缓慢倒入蛋黄糊内,边倒边搅拌 5. 搅匀后的蛋奶糊,放一边晾凉 6. 淡奶油倒入碗内,加入剩下的30克白砂糖 7. 用打蛋器打发备用 8. 晾凉后的蛋奶糊加入自制酸奶 ...
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天涯南飘絮
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自制冰淇淋的家常做法
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蛋黄
自制冰淇淋 步骤 1.把牛奶煮到锅边起泡 2.蛋黄白糖混在一起搅拌,成乳白色就好 3.把煮好的牛奶倒入蛋液中,慢慢搅拌 4.小火,边煮边搅拌,快要沸腾时记得关火 5.晒凉后放入冰箱冰冻半小时,再取出,重复3-4次 6.冻三小时凝固了,做出形状就行,我用勺子挖的雪球
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旧城她故
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血糯米冰淇淋的家常做法
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血糯米冰淇淋
米酒蔓越莓冰淇淋 1. 蛋黄中加入全部的白砂糖 2. 搅打至体积变大、颜色发白 3. 纯牛奶放在燃气灶上加热至沸腾,关火 4. 趁热缓缓倒入蛋黄糊内,边倒边搅拌 5. 搅匀后放入冷水中,晾凉 6. 蔓越莓干切碎备用 7. 淡奶油倒入晾凉后的蛋奶糊中 8. 搅拌均匀。加入适量醪糟。(只要里面的米粒哦) 9. 搅匀。放入蔓越莓...
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和蔼的琪琪333
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自制酸奶冰淇淋的家常做法
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猪肉
自制酸奶冰淇淋 1.按酸奶(自己DIY的)300克,熟蛋黄一个加水搅溶,糖40克,奶油10克(我不知道这里指的是什么奶油,用了黄油10克),全部搅匀,放冰箱冷冻到表面有点结冰,把雪糕料倒进雪糕机里, 2.因为雪糕机冻了这么久,蓄冷是没问题了,一倒进去,边上的就凝固了, 3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动,最后手动用筷子不停的搅,(应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料)嘻嘻,液体真的变成雪糕了...
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wangtao727498
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自制鲜果冰淇淋的家常做法
自制芒果冰淇淋 1. 准备食材 2. 首先,将三个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀 3. 然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源 4. 离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀 5. 然后加入一小撮盐 6. 加入0.5茶匙香草精,搅拌均匀,并让它彻底冷却 7. 将...
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Q1032067307
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自制芒果冰淇淋的家常做法
自制芒果冰淇淋 1. 准备食材 2. 首先,将三个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀 3. 然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源 4. 离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀 5. 然后加入一小撮盐 6. 加入0.5茶匙香草精,搅拌均匀,并让它彻底冷却 7. 将...
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A话梅子
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榴莲酸奶冰淇淋的家常做法
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水果
榴莲酸奶冰淇淋 1.榴莲取肉用打蛋器搅烂,加自制酸奶 2.加淡奶油,加蜂蜜,加浓缩柠檬汁,全部混合后冷冻 自制薄荷巧克力草莓优格(酸奶)冰激凌 【制作酸奶】: 1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。 2、倒入大约两杯水(400ml)的量拌匀,用小火煮至砂糖充分溶解,水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀,再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C(不烫手的温度) 4、把牛奶倒入装有引子...
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FW7B2Q
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果珍冰淇淋的家常做法
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果珍冰淇淋
坚果冰淇淋 1. 蛋黄加白糖,使劲打,打久一点,黄黄的蛋液慢慢就发白了,还有很多蓬松的泡泡 2. 把碧根果牛奶饮品倒入奶锅,中火烧开,开两分钟后关火,放一放,稍微晾凉。然后把奶往蛋液中倒,一边倒一边搅拌。再把奶油放进蛋奶液里,调散 3. 装盒子,放冰箱,冻一阵后拿出来用筷子搅拌三五分钟,再冻再搅拌,差不多3次 4. 碧根果剥开,碾压成碎碎,放在冰淇淋表面即可 ...
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始终只有她甍
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白巧克力冰淇淋的家常做法
白巧克力冰淇淋 在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。 2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。 3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。 4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。 5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力...
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ヽ莣愛の
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巧克力冰淇淋月饼的家常做法
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巧克力冰淇淋月饼
1烧热一锅水,温度大约30~40度左右,关火,把巧克力装进大碗,放进锅里隔水融化。(关火再放进巧克力,不要边加热边融化)2不时搅拌一下,把上面的巧克力翻到下面,直至全部巧克力都融化成为顺滑的巧克力浆;(建议用宽一点的平盘,这样巧克力可以平铺在盘中,全面受热融化得会快一点)3用小勺子或者小刷子在模具涂一层巧克力浆,尽量涂得均匀点,涂好以后放进冰箱冷冻一下,让巧克力凝固;4取出模具,再...
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会哭的小强子
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冰淇淋蓝冻的家常做法
香蕉蓝莓冰淇淋 1. 香蕉去皮切成块,蓝莓洗净后两者皆冷冻数小时 2. 椰奶倒入冷冻模具后放入冰箱冰冻至少5小时 3. 水果和椰奶冰冻好后放入搅拌机搅拌直至完全混合成奶油状 4. 放入小碗中享用 蓝莓冰淇淋 1. 准备好所有材料,家里细砂糖用完了,我用的糖粉代替 2. 蓝莓洗净沥沥干水份,最好用厨房纸巾再擦一下水份 3. 奶锅里倒入牛奶...
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小阿委
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自制水果冰淇淋的家常做法
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自制水果冰淇淋
自制芒果冰淇淋 1. 准备食材 2. 首先,将三个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀 3. 然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源 4. 离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀 5. 然后加入一小撮盐 6. 加入0.5茶匙香草精,搅拌均匀,并让它彻底冷却 7. 将...
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316货源网
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冰淇淋的做法 啤酒冰淇淋
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冰淇淋
这就是做好的啤酒冰淇淋。 1.首先将牛奶加热。 2.准备一杯啤酒。 3.往酒杯中撒上一点橘皮拌匀。 4.在酒杯中加糖混合均匀。 5.将奶油打发。 6.加入牛奶混匀。 7.将啤酒和奶油充分混合。 8.把啤酒冰淇淋分装在打冰棍的模具中。 &nbs...
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无言歌ヽ
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