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虫草花西洋参炖鸡汤
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将虫草花与西洋参加开水浸泡半小时(两者都不必清洗,否则会将其表面的营养成分洗掉);
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2016-03-09
虫草花西洋参炖鸡汤怎么做
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1首先将鸡处理干净,鸡胸肉片下来用来炒鸡丁,比炖汤更加美味。2余下的鸡放入开水锅里焯烫一下,倒掉污水。3再次清洗干净,换一锅干净的清水。4备好红枣、生姜和西洋参。5大火烧开,锅开后再次撇去污沫,下生姜和去核红枣,用中小火煮10分钟。6然后再下西洋参继续炖20分钟左右,一锅原汁汤就炖好了。吃的时候加几粒泡开的枸杞,一点盐,冲入汤,扯块鸡肉。 烹饪技巧:1.这是洋鸡,因此不要炖的时间...
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