3. 开锅调入适量盐,快到碗里去,上桌开吃。
小贴士: 想做出正宗的洋参莲藕炖鸡汤,就看看吧
1、怕油的小伙伴可以把鸡皮去掉。 2、强烈建议大伙煲汤时丢几颗阿胶蜜枣,汤会很鲜并且回甜的哟。 3、盐要最后放,不然鸡肉会变硬。 4、莲藕是因为家里做菜多了块,干脆炖了吃,味道不错,适合我这种对藕汤比较青睐的人,没准备的也可以不加。 5、下班后时间紧迫,用了高压锅,不着急的同学建议砂锅慢炖2~3小时,更鲜更香更巴适。 6、八角可以不加,加一块、半块的可以提个香,加多了就影响汤的鲜味了。
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