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鸡腿汉堡包
1.根据一般面包制作方法,把所有材料倒入面包桶(此处细砂糖40克)。
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2016-03-09
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自制汉堡包 1、酵母放入面粉内拌匀。 2、用温开水调入奶粉、糖、盐搅溶;黄油室温软化。 3、将奶粉味水徐徐倒入面粉中,边倒边用勺子搅拌,加入软化的黄油继续拌匀,鸡蛋打开留蛋黄涂面包面,蛋白加入到面粉中拌匀后就搓匀面团。 4、用保鲜纸封好面团,静置发酵到3倍大时,将面团等分成六份,搓圆放入面包托杯内用保鲜纸封好,继续发酵到2~3倍大。 5、在发好的面包坯上涂上蛋黄液,洒上芝麻,放入预...
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原料图。 肉糜加入少许葱白末、姜末,调入少许食盐、生抽、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉。 顺同一方向搅拌均匀至上劲。 ...
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