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正宗四喜豆腐的做法
四喜豆腐
1.火腿切成丁,胡萝卜切成丁,胡萝卜切丁,干香菇泡发好切丁,切肉末,葱姜蒜切末备用。
2.肉馅放入葱末、姜末、五香粉、虾皮、香油、酱油一起搅拌均匀。
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2016-03-10
正宗四喜豆腐的做法
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京味桃酥 桃酥是人们常吃的点心,有酥脆香甜,干香绵厚的特点。不同的地方做出的桃酥也不有同的风味。接下来分享的这款桃酥是老北京特色,也叫京味桃酥。在北京稻香村卖的桃酥真是特别的好吃呢。 如果学会在家DIY京味桃酥的方法,有空闲的时候,在家做上一些mini型的桃酥,每天来上1-2块,热量不会太多,也不会有吃多怕发胖的负担。天气冷喝热茶的时候,来上两块,既暖身...
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四喜烤麸 小编今天推荐一道四喜烤麸教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 四喜烤麸的做法步骤 1. 备齐所需材料,喜欢香菇或者木耳的可以酌情在增加。 2. 烤麸放在清水中浸泡2个小时。 3. 干香菇、干黄花菜、干木耳用清水浸泡。 4. 泡发的香菇、黄花菜、木耳清洗干净。 5. 木耳撕成小朵,香菇若...
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四喜丸子 四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四 大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。今天小编分享的是美食菜谱频道的四喜丸子教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱四喜丸子是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 四喜丸子 的做法步骤 ...
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吃烧烤的牛魔王
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四喜蒸饺的做法
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步骤一:在饺子皮内包上猪肉馅(切记不宜放的过多以免将饺子皮撑破)。 步骤二:将饺子皮上下捏紧。 步骤三:把右边的饺子皮向里推拢,留一个褶子,两半开口朝上。 步骤四:左边按同样的方法做成对应开口朝上的形状。 步骤五:调整四瓣开口的形状,尽量撑大一点。 ...
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这就是做好的糯香四喜丸子。 1.准备好所需食材。 2.将玉米和泡好的香菇切碎,胡萝卜擦丝。 3.把玉米、香菇、胡萝卜、糯米、豌豆、耗油、盐、鸡精、生抽、香油均匀搅拌,入锅蒸上三十分钟,直到变成糯米馅。 4.将五花肉剁碎,加入鸡蛋、干淀粉、葱姜末、生抽、老抽、二十三香、盐、鸡精、料酒、糯米搅拌成肉馅。 5.蒸好的糯米...
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四喜豆腐如何做好吃
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四喜豆腐 1.豆腐切成四块,肉馅放入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁,胡萝卜也切成丁备用 2.炒锅中倒入油,油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出 ...
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四喜土豆的家常做法
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四喜土豆 1.玉米笋及木耳洗净后切丁;胡萝卜去皮切丁,备用。 2.取一锅水煮滚后,放入作法1及全部材料一起汆烫并沥干水份。 3.另起一锅放入1大匙油烧热后,放入蒜末爆香,再放入作法2的材料与调味料一起拌炒均匀即可。 炕土豆 1、土豆去皮,蒸20分钟,略微晾凉,切片。 2、平底锅放一点点油(切记:油不可太多),放土豆片,煎至两面发黄时,将土豆片拨至边缘;下葱花、姜片放中间煸出香味,略撒...
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四喜卷 1.鸡蛋打散,油烧热,把鸡蛋倒进平底锅, 稍微成型了,就可以慢慢卷起,切成柱行 2.半张海苔卷米2圈, 然后切成4份 3.另半张海苔摆好且好的四份海苔卷和鸡蛋柱,裹紧 4.用薄刀切成适量厚度 小诀窍 不是很好弄, 得有耐心 四喜卷 1、将厚蛋烧切成1厘米宽的长条,海苔铺在小竹帘上,排满寿司饭,卷成卷;将其纵向切成4份,备用。 2、将寿司纸铺在小竹帘上,先放上2份切好的寿司卷,再...
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四喜烤麸 1. 烤麸泡软洗净,洗的时候会有泡沫,差不多没有泡沫了 就洗好了 2. 干黄花菜,香菇 ,木耳,花生泡发好 3. 花生在水里煮软,盛出备用 4. 把烤麸放锅里煎至两面金黄盛出,注意手法温柔,因为烤麸易碎 5. 放油,油要多一点,把所有辅料放到锅里炒,然后放入煎好的烤麸,加入老抽一勺,生抽适量,醋少许(也可以不放),糖多一点,盐放少许翻炒。加入水适量,放...
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四喜丸子 的做法步骤 1. 准备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。 2. 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌。使其上劲儿、起腻。 3. 往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均。然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜水继续。 4. 加入少许的盐,鸡精,蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉。用力搅拌,直到搅...
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四喜烤麸 1. 烤麸干用盐水浸泡半小时发开,捞出沥干水份,切块用油炸成两面金黄,捞出沥油备用。 2. 笋焯水后,切片备用。 3. 木耳,干腐竹用水发开后切段撕碎,香菇...
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五花肉切成小丁,加入葱姜末和淀粉拌匀。 加入两个鸡蛋再次拌匀。 将馒头搓成末,放入肉馅中。 ...
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四喜丸子——年夜饭必备菜 1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。 2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜状,放盐或者生抽少许、葱少许、桂皮粉、姜少许、八角半颗、少许橄榄油,把它们混合到猪肉馅里去,这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好。 3、将玉米粒罐头、马蹄(我买的是罐头,没有新鲜的)切成碎粒,玉米稍微切切就行,马蹄也不能太小,这样没有口感,也可以根据...
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