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迷你四喜丸子的做法
迷你四喜丸子的做法
五花肉切成小丁,加入葱姜末和淀粉拌匀。
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2016-02-04
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迷你四喜丸子
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无言歌ヽ
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四喜丸子 四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四 大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。今天小编分享的是美食菜谱频道的四喜丸子教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱四喜丸子是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 四喜丸子 的做法步骤 ...
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四喜丸子的做法 糯香四喜丸子怎么做
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这就是做好的糯香四喜丸子。 1.准备好所需食材。 2.将玉米和泡好的香菇切碎,胡萝卜擦丝。 3.把玉米、香菇、胡萝卜、糯米、豌豆、耗油、盐、鸡精、生抽、香油均匀搅拌,入锅蒸上三十分钟,直到变成糯米馅。 4.将五花肉剁碎,加入鸡蛋、干淀粉、葱姜末、生抽、老抽、二十三香、盐、鸡精、料酒、糯米搅拌成肉馅。 5.蒸好的糯米...
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【图】四喜丸子的做法
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四喜丸子
四喜丸子 的做法步骤 1. 准备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。 2. 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌。使其上劲儿、起腻。 3. 往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均。然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜水继续。 4. 加入少许的盐,鸡精,蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉。用力搅拌,直到搅...
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四喜丸子的吃法
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四喜丸子的家常做法
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四喜丸子——年夜饭必备菜 1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。 2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜状,放盐或者生抽少许、葱少许、桂皮粉、姜少许、八角半颗、少许橄榄油,把它们混合到猪肉馅里去,这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好。 3、将玉米粒罐头、马蹄(我买的是罐头,没有新鲜的)切成碎粒,玉米稍微切切就行,马蹄也不能太小,这样没有口感,也可以根据...
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LuiZaZa
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四喜丸子怎么做
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四喜丸子
四喜丸子 1.1212肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打 2.2121办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好 ...
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广式四喜丸子的家常做法
四喜丸子 1. 葱姜花椒水泡半小时,五花肉剁成馅,荸荠去皮剁碎。 2. 肉馅加入料酒,鸡蛋,五香粉,葱姜花椒水分四次徐徐加入,期间不断搅拌,放入荸荠搅上劲,揉成四个大丸子。 3. 放入油锅中炸至金黄色捞出。 4. 取一大碗,放点高汤(清水代替也可以),放入生抽,香油,盐和剩余的葱姜花椒水调匀,放入炸好的丸子上蒸锅蒸一小时。 5. 油菜开水焯熟摆在盘底...
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团团圆圆 四喜丸子的做法
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步骤一:肉馅里加入盐、白胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、香油、鸡蛋、葱花和少量清水,朝同一个方向搅拌。 步骤二:在拌好的肉馅里加入切好的马蹄丁。 步骤三:去适量的肉馅在手中捏成团,来回摔打。 步骤四:锅中倒入足量的玉米油,炸丸子的油温度建议要高一点。 步骤五:丸子炸至成微黄色即可。 步...
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怎么做四喜丸子好吃
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四喜丸子怎么做好吃
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四喜丸子
四喜丸子的家常做法
猪肉
四喜丸子 1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细; 2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁; 3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀; 4、将肉馅团成丸子; 5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油; 6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮...
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温bing
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四喜丸子如何做好吃
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四喜丸子
菜谱
食谱
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家常菜谱
菜的做法
四喜丸子 1.将猪肉洗净,瘦的剁成细小的肉末,肥的部分切成小肉,将肥瘦两种肉混合在一起 2.藕切成小碎粒,葱切成末 3.将花椒水分次打入肉馅,每次朝通一个方向搅...
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2728706875qq
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炖四喜丸子怎么做
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菜系
炖四喜丸子 1.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌; 2.倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油; 3.葱、姜切末; 4.将白菜洗净,切成条; 5.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸; 6.用小火炖20分钟左右,下...
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Skyxwander
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四喜丸子怎样做最好吃
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四喜丸子
四喜丸子的家常做法
茎叶蔬菜
四喜丸子 将豌豆苗洗净,点缀在盘中外圈待用。 猪肉馅中调入大葱花、姜末、酱油(1汤匙,15ml)、料酒(1汤匙,15ml)、盐、鸡蛋和水淀粉(2汤匙,30ml),用筷子顺一个方向不停搅打上劲,直至将猪肉馅搅拌黏稠。 把和好的猪肉馅分成4份,用手蘸上少许清水,再团成大肉丸。 大火烧热锅中的油,待烧至八成热时,分别将大肉丸轻轻放入,并小心的推滚肉丸,使其能够均匀受热保持形状,(因肉丸较大,一般...
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棒邦棒
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怎样做四喜丸子最好吃
四喜丸子正宗做法/步骤: 将豆腐用勺子压成碎末,然后连同胡萝卜粒、香菇丁、鸡蛋一起放入肉馅里,然后加入15ml蚝油、6克白糖、5克姜末、3克五香粉、3克白胡椒一起拌匀 肉馅沿着同一个方向搅打,直到肉开始上劲出筋,此时可以根据自己的口味添加适量的盐、香油,再次拌匀即可 然后用手将和好的肉馅团成直径约为2-3厘米大小的丸子,用手勺勺压紧,轻轻地...
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红烧狮子头四喜丸子的做法
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红烧狮子头四喜丸子
猪肉剁成肉馅,不要太细腻,保持点颗粒感,吃的时候口感更好。 猪肉馅放入2勺盐,2颗鸡蛋、葱花适量、2汤匙海鲜酱油、半汤匙老抽、2汤匙料酒、1勺五香粉、1勺鸡精顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠有韧性 ...
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怎样做四喜丸子才好吃
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四喜丸子的家常做法
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烟染暖阳
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四喜丸子怎样做才好吃
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菜的做法
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四喜烤麸
四喜烤麸 小编今天推荐一道四喜烤麸教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 四喜烤麸的做法步骤 1. 备齐所需材料,喜欢香菇或者木耳的可以酌情在增加。 2. 烤麸放在清水中浸泡2个小时。 3. 干香菇、干黄花菜、干木耳用清水浸泡。 4. 泡发的香菇、黄花菜、木耳清洗干净。 5. 木耳撕成小朵,香菇若...
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SHOU狐狼
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四喜蒸饺的做法
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步骤一:在饺子皮内包上猪肉馅(切记不宜放的过多以免将饺子皮撑破)。 步骤二:将饺子皮上下捏紧。 步骤三:把右边的饺子皮向里推拢,留一个褶子,两半开口朝上。 步骤四:左边按同样的方法做成对应开口朝上的形状。 步骤五:调整四瓣开口的形状,尽量撑大一点。 ...
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银河系番长
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