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四喜丸子的吃法

四喜丸子——年夜饭必备菜

四喜丸子——年夜饭必备菜

1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。

2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜状,放盐或者生抽少许、葱少许、桂皮粉、姜少许、八角半颗、少许橄榄油,把它们混合到猪肉馅里去,这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好。

3、将玉米粒罐头、马蹄(我买的是罐头,没有新鲜的)切成碎粒,玉米稍微切切就行,马蹄也不能太小,这样没有口感,也可以根据个人喜好加香菇,我没加是因为身边没有香菇了。

4、然后再加到上述肉馅里头,顺一个方向用力打搅,使肉泥与其他辅料充分溶...[ 查看全文 ]

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