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椒盐鸡腿的家常做法
椒盐鸡腿的家常做法
椒盐鸡腿
1. 盐与花椒大料一起干炒到发黄出香味
2. 选取去骨鸡腿肉,用刀切几道口,方便入味
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2016-03-10
椒盐鸡腿的家常做法
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杏鲍菇菌肉肥厚,口感很有韧性,味道鲜美,十分爽口,深受人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富,常吃能提高人体免疫力,并且具有抗癌、降血脂、通润肠胃和美容等功效。今天跟大家分享的是椒盐杏鲍菇的做法,味道咸鲜,十分开胃,下面就一起来学吧。 1.将杏鲍菇洗净。 2.切斜片备用。 3.将蛋黄打散。 4.将杏...
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椒盐鸡翅的家常做法
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椒盐鸡翅 1.买回的鸡翅洗净 2.用盐腌2个小时,天气热的话最好放冰箱 3.平底锅放少许油,小火慢慢煎熟 4.等煎到两面金黄时,两面撒上椒盐,辣椒粉,继续煎一会 椒盐鸡翅 1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了,盐也变成的黄色,趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。 2.然后放一些酒一块腌,一点点就可以。 3.腌一天,放点姜,葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。 椒盐鸡翅 ...
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椒盐月饼的家常做法
椒盐月饼 1.)将内馅材料揉成团状,分为20等份,揉成圆球状。 2.)同样将油皮、油酥各自揉成团状,各分为20等份。 3.)每一份油皮揉圆后压平,包入一个油酥,收口捏紧,用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状,卷起放平,再桿一次,成长条状,卷起后放正(螺旋的两面,一面向前,一面朝向自己),最后再桿一次,即可桿压成一张圆皮。 4.)包入一个蛋黄豆沙馅,收口向下稍压成扁平状,即可放入烤盘,以摄氏150...
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椒盐海虾的家常做法
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椒盐海虾 1.海虾洗净后晾水,然后用适量盐和胡椒粉腌2小时。 2.然后放入烤箱中烤10分钟即可。 椒盐海虾 1.海虾洗净剪去须,沥干水分,葱姜切丝,蒜拍破.,盐一小勺,料酒一勺将虾腌20分钟 2.腌好的虾去除多余水分,用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去,这样等下炸的时候虾就不会弯腰了 3.平底锅放适量有,用中小火将虾炸成金黄色,捞出,用厨房纸吸去多余油份,装盘,撒上椒盐 椒盐面拖虾 1....
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椒盐蘑菇的家常做法
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椒盐蘑菇 1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水. 2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份. 3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起. 4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可. 小诀窍 如果...
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椒盐杏鲍菇的家常做法
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椒盐杏鲍菇 1. 原料 2. 杏鲍菇洗净沥水,切片,煎锅中放少量油,煎杏鲍菇 3. 中小火两面煎透,撒上椒盐 4. 成品 5. 椒盐杏鲍菇 1. 杏鲍菇洗净,切厚片 2. 面粉+淀粉 3. 加水搅拌成糊,最后加点椒盐 4. 杏鲍菇焯熟 5. 捞出,加盐,搅拌,腌一会儿 6. 腌好加入面糊 7. 油炸 ...
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椒盐泥鳅的家常做法
椒盐泥鳅 1.把泥鳅剖腹洗净,并搓掉光面那一层滑的东西 2.碗里打入一个鸡蛋,加入生粉 3.再加入面粉和鸡蛋、盐适量 ...
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椒盐虱目鱼的家常做法
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椒盐虱目鱼 1.先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。 2.放入180℃的油锅中大火油炸,炸至鱼浮出油面,即可翻面,再炸1分钟。 3.直到鱼呈现金黄色,即捞起将油沥干。 4.把盐、胡椒、花椒用2:1:1的方式调味,撒在鱼身上,最后再挤一些柠檬汁调味即可。 椒盐带鱼 1.将带鱼收拾干净,剪成小段,加入盐、胡椒粉、黄酒腌制两个小时; 2.将带鱼两面都裹上干淀粉; 3.锅中放油烧热,将带鱼段放入; 4.煎...
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椒盐黄鱼的家常做法
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椒盐黄鱼 1.黄鱼洗净后在鱼身两侧各划几刀;取出2根葱、姜、花椒、八角拍破后与调味料A抓匀调成味汁,再将黄鱼放入味汁中腌渍约5分钟后,捞起黄鱼沥干备用。 2.热一锅油,将油温烧热至约180℃后,加入作法1的黄鱼于锅中炸至金黄酥脆后捞起摆盘。 3.将梅林辣酱油浇淋至作法3的黄鱼身上,另外再取2根葱切成葱花后洒在前述的黄鱼上面,并再烧热1大匙的油浇淋至葱花上面即可。 椒盐小黄鱼 1、小黄鱼洗...
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名誉比生命重要
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椒盐豆腐的家常做法
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豆腐切小块,放盐水中浸泡一会儿; 把各种粉加盐调匀; 葱切末; 豆腐块擦干或晾干水分; 锅中加油稍加热,放入豆腐小火煎,洒上少许椒盐; ...
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椒盐龙珠的家常做法
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椒盐龙珠 1.龙珠洗净放入沸水中汆烫去腥,捞起沥干均匀沾上事先混匀的地瓜粉与吉士粉;葱切末;蒜头切末;红辣椒切末,备用。 2.热锅倒入稍多的油,放入作法1的龙珠炸熟,捞起沥干备用。 3.作法2的锅子中留少许的油,放入作法1的葱末、蒜末、辣椒末爆香,再放入作法2的龙珠拌炒均匀后盛盘。 4.将调味料混合均匀,撒在龙珠上即可。 椒盐龙珠 1.把龙珠洗净、沥干;葱切花,辣椒、蒜仁切末,备用。 ...
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椒盐鲳鱼的家常做法
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椒盐鲳鱼 1.鱼洗净,鱼身两侧各划几刀;葱洗净,一半切花、一半切段;姜去皮、切片;备用。 2.将葱段、姜片、花椒、八角拍碎与调味料A调匀成味汁,将鱼肉放入腌渍约5分钟,捞起沥干,备用。 3.热一锅油,油温约180℃,放入作法1的鱼炸至外皮金黄酥脆后捞起摆盘。 4.将梅林辣酱油淋至鱼身上,另2根葱切成葱花撒上,烧热1大匙的油淋至葱花上即可。 干煎椒盐鲳鱼 1、将鱼清洗干净,两面切上斜刀,抹...
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有只狗叫花生米
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椒盐虾的家常做法
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椒盐虾的做法
椒盐虾的做法与步骤 1. 鲜虾剪虾枪、去虾腺备用;在虾身上撒一层薄薄的淀粉 2. 锅烧热,倒少许油,蒜切末,放入油锅内小火炸制;待蒜末变成金黄,立刻捞出 3. 炸过蒜的锅继续倒入适量的油,油温160度左右,逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出;炒锅烧热,放入椒盐炒香,再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈,倒入虾,翻炒均匀即可出锅 ...
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椒盐藕合的家常做法
1面粉+淀粉+五香粉+泡打粉+酵母+鸡蛋混合,边加入清水边搅拌,搅拌成缓缓流下的面糊,放在一旁静置20分钟左右。 2肉馅中加入姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油混合,再放入盐调味。加入少量清水顺着一个方向搅打上劲儿。 3放入葱花搅拌均匀。 4莲藕去皮,切成片,两片中间相连不切断。如果操作不好也可以用水焯一下藕。或者干脆切断再夹肉也行,这个随意。 5把肉馅加进藕夹内,做成生胚。 6按照此...
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椒盐里脊的家常做法
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椒盐里脊 1.里脊肉切片,加上绍酒1大勺,老抽1大勺,生抽1大勺, 糖1茶勺, 水2大勺, 用手抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。 2.第二天开油锅,阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀,然后放入装面粉的口袋 (1杯低筋面粉+ 半杯生粉)摇匀,抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。 3.重开油锅,放入葱花和红辣椒丁炒香,然后放入炸好的里脊肉翻炒几下出锅。因为每个人口味不用,所以我把盐和胡椒粉用一...
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闷了吧唧延
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椒盐大虾的家常做法
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椒盐大虾 1. 鲜虾清洗干净 2. 弄好的虾放入碗中,加入姜末和黄酒腌制10分钟,以去腥,,把盐好的虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀,让虾能全部裹上淀粉糊 3. 油温7成热,放入锅中炸,变色捞出,稍微晾凉 4. 另起一口无油的锅,下入花椒面和适量的盐,小火翻炒,就成椒盐了,锅里不能有水哦,不然盐就化开了 5. 趁热撒上适量椒盐即可 椒盐大虾 1. 把...
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椒盐河虾的家常做法
1:将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳,不剪也可以的。清洗干净。 2:葱姜蒜洗干净,切成末。 3:锅中倒油,250克左右,大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止。 4:沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾;注意安全哦。 5:待虾变色,用铲子推下,受热均匀。 6:大概10秒钟的样子,用漏勺将虾迅速捞出。 7:锅中留底油,大概10克左右,倒入葱姜蒜末煸炒出香味。 8:...
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qiankunheyi
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