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火辣燃面怎么做
火辣燃面
1. 主料:面条500克 副料:芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末 调料:生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋
2. 锅中烧水,水中加少许盐,面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份
...
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2016-03-10
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宜宾燃面正宗做法/步骤: 炒锅放油,呛葱花出香,放入猪肉末,小火炒至吐油,加碎米芽菜同炒,一点味精调味出锅。 煮面条一定要火旺,水滚,煮至光亮断生,就要马上捞起,挑面时定要把水甩干。 另起锅倒油,烧至七成热下姜(拍破)、花椒、炸出香味后捞出不用,将油倒入一个大碗中,待油温降低后,和甩干的面搅拌均匀。 浇上一勺酱油、两勺碎...
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红红火火辣鸡爪。 步骤 1. 所用食材大合影 2. 蒜切碎 3. 小米辣椒切碎 4. 切碎的蒜和辣椒提前用海鲜酱油泡上! 5. 鸡爪用水焯一下,然后用高压锅压熟,没有高压锅用水煮熟也可以! 6. 煮熟的鸡爪切成小段,如果会给鸡爪脱骨就更好了,我不会,就切成小段! 7. 把泡好的辣料,浇在切好的鸡爪上,每隔几分钟拌一下,直到入味儿! 8. 成品图!在配上冰啤酒那叫一个爽! 9. 把...
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1辣椒切圈,大蒜切片备用。鸡脆骨洗干净,加入一大勺生抽与一小勺料酒腌制20分钟,加入少许干淀粉,放入7成热的油锅中炸熟,沥干油分备用。 2锅中留少许底油,放入蒜片爆香,加入炸好的鸡脆骨与辣椒圈。 3翻炒均匀,均匀的撒入椒盐与辣椒粉,拌匀即可出锅。
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秘制宜宾油辣子(燃面必备)正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有佐料,将干辣椒洗净晾一会儿。 2. 将白芝麻放进干净的锅里小火翻炒,一直炒到芝麻泛黄并有油脂分泌时,盛出备用。 3. 其他佐料也放进锅里小火翻炒,炒出香味的时候放一些油继续翻炒,炒到干辣椒呈亮关火。 4. 将干辣椒用筷子夹出来放进料理杯里打碎。 5. 将其他佐料和干辣椒面放一起备用。 6...
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