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秘制酸梅汤的家常做法
秘制酸梅汤的家常做法
秘制酸梅汤
1.锅里放进3000g水,放入乌梅。
2.放入山楂。
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2016-03-10
秘制酸梅汤的家常做法
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酸梅汤 1.冲洗干净浮尘后,加水适量浸泡半小时 2.然后大火煮开,调小火煮约40分钟,根据个人口味加入适量冰糖,再煮5到10分钟 酸梅汤 1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。 2.熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。 3.混合原料。将冷却后...
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酸梅汤 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。同时酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!酸梅汤是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!...
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Ccxx00oo
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酸梅汤的做法
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乌梅、山楂干、甘草、陈皮、玫瑰茄洗净浮灰,浸泡1小时。 将所有材料同水倒入煲中,以慢火煲40分钟。 加入冰糖至完全融化,关火。 ...
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坚强的龙王
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桂花酸梅汤的家常做法
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桂花酸梅汤 1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟 2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟 3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏 小诀窍 1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔一天熬一次,大概能用1个月 2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可...
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良天空
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自制酸梅汤的家常做法
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自制酸梅汤
自制酸梅汤 1. 称出20克乌梅 2. 10克山楂干 3. 6克玫瑰茄 4. 将原料清洗干净放入锅中加冷水煮 5. 准备适量大枣和枸杞 6. 称冰糖100克 7. 煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟 8. 煮好以后用棉布过滤一下渣滓,晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏 9. 第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了(别喝太冰的,...
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酸梅汤的做法【图解】
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中国人的可乐——冰镇酸梅汤的做法步骤 1. 先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用 2. 甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中 3. 在锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花或者玫瑰花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,(或者在煮的时候就用纱布将原料包起来)然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用 ...
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麻雀玩鹰0
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橄榄酸梅汤的做法
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橄榄酸梅汤的做法 食谱原料: 主料:橄榄60克,梅子10克 调料:白砂糖30克 工艺做法: 煮。 配菜专区: 宝宝食谱;热菜、素菜;汤的做法。 制作方法: 1. 把橄榄、酸梅洗净,稍捣烂; 2. 加入清水3碗,煮成1碗,去渣,加白糖调味饮用。 适合人群: 5个月以上的宝宝 健康提示: 橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄...
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清凉桂花酸梅汤的家常做法
桂花酸梅汤 1. 汤包里配好了所有的料、很方便(如果不嫌麻烦也可以自己搭配汤料) 2. 取出料包,连煲汤袋都备好,比自己上街采购省心很多 3. 将酸梅汤原料泡洗干净 4. 装入煲汤袋里,拉紧封口 5. 砂锅里放2-2、5升的清水,汤料袋一起丢进锅中 6. 遮上锅盖,大火煮开后调成小火煮30分钟左右 7. 酸梅汤煮好后,加入冰糖,搅拌片刻 ...
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温水渐凉
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冰镇酸梅汤
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冰镇酸梅汤的做法大全 冰镇酸梅汤,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,是炎热夏季不可多得的保健饮品。 乌梅,山楂,冰糖乌梅,山楂,冰糖1、将乌梅、山楂干、甘草反复冲洗后,放水中浸泡半小时。2、捞出,放入锅中,添足量水,大火烧开,转小火熬煮半小时,加入冰糖,继续煮10分钟,关火。下面就由图老师网为大家提供冰镇酸梅汤,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 小时的记忆——冰镇酸梅汤的做法...
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冰镇过后的酸梅汤风味真的不一般啊,跟图老师一起来学酸梅汤的制作方法吧。 1.准备好所需材料。 2.将乌梅、玫瑰茄和山楂干洗净,放入清水中浸泡15分钟。 3.放入锅中加适量的清水。 4.大火煮开后转中小火煮20分钟,加入冰糖煮至融化后关火。 5.放凉后捞出锅中材料。 6.倒入玻璃容器中放进冰箱冷藏...
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沙拉丶鱼子酱
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【陈皮酸梅汤】的做法
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乌梅、陈皮、山楂干、甘草在活水下冲去表皮浮土 放入一口大锅中 放入2L清水,浸泡40分钟 ...
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冰镇酸梅汤的做法
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夏日清凉必备饮品之——冰镇酸梅汤的做法步骤 1. 把除桂花以外的食材倒入容器,用清水冲洗干净,注意⚠孕妇一定不要放山楂呀!这些食材很容易买到,如果怕麻烦的,记住有万能的淘宝 2. 食材洗干净后用清水泡一个小时,待用。一般酸梅汤主料为乌梅,甘草和山楂,洛神花有养颜消斑功效,陈皮可健脾开胃,桑葚可滋阴养血,薄荷叶可清咽利喉,大家可以根据自己的需要加入所需食材 3. 泡好后,加入...
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加摩尔爱黑木耳
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酸梅汤的吃法
1备好所需的全部食材,用清水冲洗干净; 2将食材放入锅中,加入足量的水(1800ml左右),浸泡约30分钟; 3大火烧开,小火煮约50分钟即可。 4煮好后,加入冰糖调味,放入冰箱冷藏,风味更佳。 烹饪技巧:1.煮的越久,味道越浓郁,所以我的建议是煮的时间不低于50分钟; 2.具体的冰糖的用量,根据自己的口味随意添加。
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纯情小伙2787
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京味冰镇桂花酸梅汤的家常做法
京味冰镇桂花酸梅汤 1.配料准备齐备用 2.山楂干和乌梅清洗干净后分别泡水约1小时,中途可以换次水。这个是最短的时间了,请勿再缩短时间 3.取一煮锅,我用的是砂锅,先倒入2升的水。我的砂锅最多只能放2升的水了 4.倒入泡发的山楂干和乌梅 5.加入甘草,开锅后转小火熬煮 6.此时取一大盆,放入放入一大块冰糖和适量的干桂花备用。我用的是宜家的大号玻璃盆 7.约煮1小时左右,煮掉一半的水分后即可倒...
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甘草酸梅汤的家常做法
甘草酸梅汤 1.将材料A与水一同加入锅中,先以大火煮至沸腾后,转小火续煮约1小时即熄火。 2.先将作法1锅中中的青草材料过滤后,再加入材料B搅拌均匀,静置待凉即可。 酸梅木耳鱼尾汤 1. 木耳浸软,撕成大小适中的块状; 2. 香菜和葱洗净,分别切段; 3. 鱼尾洗净,热锅放3汤匙油,放姜片,慢火将鱼尾两边煎至微黄;用砂锅将水煮沸,铲起鱼尾放入锅中,再放入木耳,小火煮至汤色转奶白色; 4. 加...
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月光倾城732
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微波无火酸梅汤的家常做法
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微波无火酸梅汤 1.将乌梅,干山楂片,甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡5分钟 2.将浸泡后的材料洗净、沥干备用 3.注入清水,放入微波炉,中高火加热18分钟 4.取出酸梅汤,放入冰糖,稍稍搅匀,待酸梅汤晾凉后,滤掉煮汤材料,放入冰箱冷藏2小时即可饮用 酸梅木耳鱼尾汤 1. 木耳浸软,撕成大小适中的块状; 2. 香菜和葱洗净,分别切段; 3. 鱼尾洗净,热锅放3汤匙油,放姜片,慢火将鱼尾两边煎至...
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正宗自制酸梅汤的做法
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来张合照~~要是不喜欢桂花的气味,也可以减少到5克的用量,或是换成玫瑰花。 把山楂和乌梅清洗干净,用直饮水浸泡5、6小时。我喜欢浸泡时间久一些,这样煮的时间可以缩短,省煤气。 ...
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茉莉酸梅汤的做法图解
果仁茉莉砂浆饼 1. 皮料:面粉170克,白糖浆90克,蜂蜜10克,植物油50克,小苏打1克馅料:果仁茉莉馅224克装饰料:蛋液、白砂糖适量 2. 将糖浆、油、蜂蜜、小苏打倒入大碗,充分搅打至乳化,逐量加入面粉,和成软硬适度的面团 3. 馅料分割成12个等大的小球,备用 4. 面团也分割12个剂子。取一个按扁,放上馅料,像包汤圆一样将面皮向上推 5. 收口。将小球放入...
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怎样做酸梅汤?
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酸梅汤正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好乌梅。 2. 准备好山楂。 3. 准备好甘草。 4. 准备好陈皮。 5. 准备好洛神花。 6. 将所有的食材洗净,放进砂锅。 7. 加入清水,大火煮开,转小火煮40分钟。 8. 加入冰糖,煮至冰糖融化,熄火。 9. 滤出酸梅汤,即可食用,冰镇的味道更佳。 小贴士: 想做出正宗的酸梅汤:解暑好滋味,就看看吧 桂花其实应该等在冰糖融化...
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花香酸梅汤的吃法
盛夏酸梅汤 1. 准备所有食材,除桂花外,其它材料可以用水过滤下,洗去浮尘。 2. 将所有材料放入养生壶中,加入1.5L--2L清水,可根据个人口味选择加入冰糖数量,泡10-20分钟左右,开启养生壶花茶模式,煮大概15分钟左右会自动断电停止。 酸梅汤 1. 准备一包酸梅汤 2. 再准备好冰糖和桂花 3. 锅加水 4. 放入酸梅汤料 5. 煲煮10分钟 ...
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双面野猫
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