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正宗葱油鸡腿的做法
正宗葱油鸡腿的做法
葱油鸡腿
1. 鸡腿用盐和酱油腌制10分钟
2. 鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜
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2016-03-10
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葱油鸡腿
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无鸡不成宴,今年我家年夜饭第二道菜就是葱油鸡。这道菜葱香浓郁,色泽金黄,鸡肉鲜香,可谓是色香味俱全呢! 1草鸡半只,葱一小把 2用少量盐,一汤匙味极鲜酱油、少量葱姜将鸡腌制1个小时 3腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水开后转小火再蒸15分钟 4炒锅烧热,下油及葱白,小火慢炸至葱白微黄 5加入青葱段,继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出,盛出葱...
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葱油鸡腿正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡腿洗干净,用适量盐,酱油腌制十分钟 2. 将腌好的鸡腿刷上一层香油,葱花切成丝放在鸡腿上,蒸10分钟。 3. 将蒸好的鸡腿切开,一定要这个时候切开,不然会有鸡腿骨中的血水,在入锅蒸5分到十分,看鸡腿大小决定,一般5分左右就可以! 4. 整好的鸡腿放入饼秤或者煎锅中,煎到鸡皮变的酥脆即可出锅! 5. 鸡腿放入盘中,在上面撒上葱花 6. 烧开一小碗水,...
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葱油鸡翅的家常做法
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葱油鸡正宗做法/图解/步骤: 将姜片和一半的葱加入一个深口径的锅,煮15分钟,目的是让水里充满了姜葱的味道 将鸡肉洗净,去内脏及鸡PP,将鸡脚塞到鸡肚子里,大火煮至水沸后,小火焖煮40分钟 准备一个干净的大盆,倒入矿泉水及冰块 将煮好的鸡整只放进冰水里浸泡至鸡肉...
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辣子鸡丁 1. 鸡腿洗好 2. 鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好 3. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末,抓匀后腌制15分钟左右 4. 炒锅加热,倒入大量植物油 5. 油热后,放入鸡肉,小火慢炸 6. 鸡肉炸至金黄,捞出沥油 7. 炒锅留底油,放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末,爆香 8. 放入炸好的鸡肉...
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葱油鸡蛋饼的做法
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葱油饼的表面涂了一层鸡蛋,漂亮又营养,做早餐是非常合适。 1先把面和好,省10分钟左右,把面团揉一下,并擀成一张大面皮。把葱剁成碎末,并撒在面皮上,把盐,味精,十三香以及香油与葱花一起混合均匀,平铺在面皮上。 2再把面皮朝一个方向卷起来,卷成一个面卷,并把两头掐紧。把面卷切成大小相同的剂子,然后竖着拧几下,再直接按下去,再把它擀成薄饼。 3饼铛里放少量油,油热后把面饼房里...
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川菜葱油鸡的做法【图解】
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葱油拌面的做法步骤 1. 材料备齐。 2. 选用较细的葱、洗净切成长段; 3. 锅中加4大勺油烧热,下小葱段; 4. 保持中火煎炸; 5. 煎至小葱颜色渐渐焦黄; 6. 直至葱枝焦枯即可关火; 7. 面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀; 8. 将葱油倒入拌匀; 9. 面条煮熟; 10. 面条捞出放入碗中; 11. 拌匀即可。 葱油拌面——家庭版的做法步骤 1. 大...
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香露葱油鸡的家常做法
香露葱油鸡 步骤 1. 鸡腿洗净沥干水 2. 准备调料 3. 锅内倒入清水加入鸡腿和生姜片,八角 4. 盖上大火煮开后加入料酒后煮开捞起用冷水对着鸡皮冲凉再入锅中大火煮开再捞起用冷水冲凉再入锅中煮20分钟后熄火焖至微凉 5. 捞起抹上香油 6. 准备2种酱油 7. 用2比2酱油加入碗中调匀,生姜去皮斩末 8. 热锅倒入少许芝麻油 9. 热锅倒入少许芝麻油 10. 再把葱花倒入爆出香味熄...
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泰式葱油鸡的家常做法
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泰式葱油鸡 1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。 2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上,腌渍约一天。 3.将腌渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后,取出要食用的份量。 4.将作法3中的鸡肉,淋上作法1中的酱汁,或是甜辣酱都很好吃。 泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken 1. 鸡肉腌隔夜(材料A),热锅,热油,鸡肉炸至金黄色捞起备用。 2. 把调味料搅拌均匀,(除了糖,酸柑汁,枫...
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100克面粉加60克沸水揉成面团,饧半小时。 饧面的过程中制作葱油酥,先将5克面粉、1克盐和1克花椒粉混合均匀。 炒锅中倒入适量油,放入几根葱白段,小火...
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葱油鸡蛋饼 1. 打两只鸡蛋 2. 放入淀粉,盐,再滴上几滴植物油(口感会更好哦) 3. 搅拌 4. 准备一根小葱,切成细小的葱花 5. 锅里倒入油,把葱花炒香(别炒焦了哦) 6. 把炒熟的葱花导入蛋液中,搅一下 7. 在锅里倒入少许油,再将蛋液倒入锅,煎一会 8. 煎成 9. 切一下,装盘就可以吃啦,卖相是不是很好呢,味...
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葱油鸡丝凉面的做法图解
凉拌鸡丝 1. 黄瓜、胡萝卜切丝备用,鸡胸肉洗净,切姜片和葱段 2. 鸡胸肉倒入锅里,加入姜片和葱,再加上刚好没过鸡肉的水,熬煮至熟透 3. 鸡肉熟后放凉,趁现在闲着开始配调料(辅料中那些) 4. 凉后开始撕鸡丝 5. 加入黄瓜、胡萝卜和调料,开始拌 红油鸡丝凉面 1. 准备一个鸡腿。洗净备用 2. 锅中加适量的水,加入鸡腿 3...
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1鸡胸肉洗净,切薄片备用。2将切好的鸡片放入少许蛋清、淀粉和食盐,拌匀腌制起来。3香葱洗净切碎备用。4腰果油炸酥脆后,压碎粒备用。 5锅内加入清水烧开。6将腌制好的鸡片逐片放入锅中。7煮熟后,沥水捞出放入碗中备用。8准备酱油、豉油和葱油备用。 9取调味碗,放入适量白糖、酱油、豉油和葱油调制成酱汁备用。10将调制好的酱汁浇入到制作好的鸡片上。11放上切好的香葱。12取小锅,倒入食用...
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葱油鸡 1.三黄鸡一只洗净 2.准备好配料,冰水提前冰镇好 3.切断鸡头、鸡脖子,切除鸡屁股,将整鸡一分为二的切开,在鸡身tulaoshi上抹一层盐,腌制35—40分钟 ...
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