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1. 土鸡蛋打散,然后至少过三次筛去蛋液里的气泡。
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2016-03-10
干贝蒸鸡蛋的吃法
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干贝冬瓜夹 1、冬瓜切成连刀块。 2、胡萝卜切薄片。 3、大号干贝用 2TBS料酒及2TBS水泡开,加入姜丝,上火蒸15分钟或微波炉“叮” 1分钟,冷却后,撕成丝备用。 4、将胡萝卜片和部分干贝丝镶嵌在冬瓜片中,排列整齐。 5、再将剩余干贝丝及汤汁淋在冬瓜上,入蒸锅蒸20分钟至冬瓜透明熟透。 6、然后将汤汁逼出,在锅中加盐调味,勾玻璃芡,淋在冬瓜夹上即成。 节瓜蒸瑶柱(干贝) 1、把节瓜削皮...
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清蒸干贝豆腐 1.干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末 2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内; 3.泡好的干贝用刀切成碎末,撒到切好的豆腐上; 4.海鲜酱油与蚝油混合后,加3~4勺泡过干贝的水调匀,浇到豆腐上; 5.开锅后,上锅蒸10分钟取出 6.最后撒上葱花即可 小诀窍 听说食用太多的土豆淀粉会胖胖滴,所以花牛没有勾芡,直接就咪西了~ 瑶柱双菇蒸豆腐 烹制材料(三人份) 材料:嫩...
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LGS_2014
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